مــــقــــاديـــــــــــر العجينة
2 كوب طحين
ملعقتين كبار زبدة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ماء دافي حسب العجن ( تقريبا انا استخدمت كوب الا ربع )
حبة السودة حسب الرغبة
الـــــــــــــطــــــــــريـــــــــــقـــــــــــــة
نعجن العجينة كالمعتاد
ونخليها تتخمر
نبشر الجبنة الشدر
نقسم العجينة الى كور ونفرد كل وحدة
نحط في وسطها الجبنة المبشورة ونرد نسكرها مرة ثانية ونفردها ونحطها في صينية الفرن
ندخلها الفرن الحار بدا الخبز ينتفخ
لذيذة جربوها بس عندي ملاحظة بسيطة العجينة عندي طلعت مره مالحة يمكن من الزبدة بس المره الجاية راح اجربها بسمن فارم
الله يسعدك دنيا واخره
بالهناء والعافية على قلوبكم يارب