السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
حبيت أشكر الأخت بتول على فطايرها الأكثر من رائعة والله ولدي الصغير يقول كل يوم سوي فطاير سويتها يومين ورى بعض وراح اعتمدها كوجبة خفيفة بعد المغرب
بيض الله وجهك ياأخت بتـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــول ,والله يحقق جميع أمالك.
التاج8 @altag8
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اسود وابيض
•
اكتبي طريقتك علشان الكل يستفيد
التاج8
•
عملت عجينة بف وهي كالتالي
3 كوب دقيق ابيض
3 ملاعق زيت أو زبدة سايحة
ملح
ماء
نضع الدقيق والملح والزيت في زبدية وتفرك جيداً
حتى يختفي الزيت ثم يضاف الماء قليلا قليلا وتعجن
حتى تصبح متماسكة وقاسية قليلا
تقسم الى كور بحجم حبة البيض الكبيرةاو اكبر شوية وتدهن بالزيت
وتترك ترتاح لمدة 10 - 15 دقيقة
بعد ذلك تسخني الصاج على النار وتدهنيه مسحة خفيفة
زيت
نبدأ بفرد العجينة
ونحاول ما نخليها رقيقة مرة كالتالي
بعد ما يسخن الصاج نضع العجينة وتكون بالشكل التالي
نهن سطحها بقليل زيت مسحة خفيفة ونقلبها
حتى تتحمر تحمير خفيف مثل الصورة ونكمل باقي
العجينة بنفس الطريقة
نبدأ بالعمل الجاد <<<<<<<<يعني كنا نمزح هههههه
نجيب طاوة أو مقلى تيفال نضعه على النار
حتى يسخن
نكسر البيض في زبدية ( يعني كل 3 بيضات تسوي 5 فطاير وانتوا احسبوها)ويضاف له الملح والفلفل
ويخفق جيدا
نضع قليل جدا زيت في الطاوة
شايفين كيف قليل
نصب قليل من البيض على الزيت
اول ما نصب البيض يعني وهو سائل نضع
عليه قرص من اللي سويناهم فاكرينهم
واضغطي عليه بشويش واتركيه حتى يستوي البيض
اقلبيه يصير شكله زي كذا
اتركيه قليل واخرجيه بعدين لفيه زي الرول وهو حارمثل الصورة
قطعيها وقدميها وتمتعي بألذ سندوتشات وبكل فخر من ايدك
ولا تسوني من الدعاء والشكر والتقييم اذا عجبتكم
هنا بعد ما قطعتها
وهنا من زاوية اخرى <<<< مصورة محترفة
ههههههه
ممكن تدهنيها جبن سائل
3 كوب دقيق ابيض
3 ملاعق زيت أو زبدة سايحة
ملح
ماء
نضع الدقيق والملح والزيت في زبدية وتفرك جيداً
حتى يختفي الزيت ثم يضاف الماء قليلا قليلا وتعجن
حتى تصبح متماسكة وقاسية قليلا
تقسم الى كور بحجم حبة البيض الكبيرةاو اكبر شوية وتدهن بالزيت
وتترك ترتاح لمدة 10 - 15 دقيقة
بعد ذلك تسخني الصاج على النار وتدهنيه مسحة خفيفة
زيت
نبدأ بفرد العجينة
ونحاول ما نخليها رقيقة مرة كالتالي
بعد ما يسخن الصاج نضع العجينة وتكون بالشكل التالي
نهن سطحها بقليل زيت مسحة خفيفة ونقلبها
حتى تتحمر تحمير خفيف مثل الصورة ونكمل باقي
العجينة بنفس الطريقة
نبدأ بالعمل الجاد <<<<<<<<يعني كنا نمزح هههههه
نجيب طاوة أو مقلى تيفال نضعه على النار
حتى يسخن
نكسر البيض في زبدية ( يعني كل 3 بيضات تسوي 5 فطاير وانتوا احسبوها)ويضاف له الملح والفلفل
ويخفق جيدا
نضع قليل جدا زيت في الطاوة
شايفين كيف قليل
نصب قليل من البيض على الزيت
اول ما نصب البيض يعني وهو سائل نضع
عليه قرص من اللي سويناهم فاكرينهم
واضغطي عليه بشويش واتركيه حتى يستوي البيض
اقلبيه يصير شكله زي كذا
اتركيه قليل واخرجيه بعدين لفيه زي الرول وهو حارمثل الصورة
قطعيها وقدميها وتمتعي بألذ سندوتشات وبكل فخر من ايدك
ولا تسوني من الدعاء والشكر والتقييم اذا عجبتكم
هنا بعد ما قطعتها
وهنا من زاوية اخرى <<<< مصورة محترفة
ههههههه
ممكن تدهنيها جبن سائل
الصفحة الأخيرة