ه’ـذـآ غ’ـدـآنـآ ـأليوم صوورتـه لك’ـــم<~ إحلفي
بس سوري عالتصوير اللي مدري وش يبي
وظالم الاطباااق مررررررررره
ـأرز ـأبيض بطريقتي
ننقع الرز في مويه مع ملعقه خل حتى يسير أبيض
ونترك’ــه من ربع ـإلأ نص سآآعه ونضعه عالنآآآر في موويه مع قرنين فلفل وورق غ’ـآر وقرفه ومسسمآآر وهيـل ونتركه علا نآآر عاليه لمـآآآ يبدـأ آلموويه يختفي وبعدهآ نوطي النآآر ونغطي القدر لمأآ يرووح المويه وينضج الرز ونفتح الغطآء ونضع نقطه بس ملون طعآم أحمر ونسكر القدر 5 دقآآيق وننزله من عالنآر
دجاج تكآمآسإأآلـآ بطريقه ريفه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=919386
دجآآج بالكآأإري بطريقة شروح الكلاااام
المقااادير:
صدور دجاج مقطعه
بصله مبشوره
بصله مقطعه شرائح
2 حبه طماطم مقشره ومقطعه صغير
حبه فلفل احمر اخضر حار مقطع مكعبات
8 فصوص ثوم
3 اصبع زنجبيل
ملعقه كاري
ملعقه كركم
ملعقه جرام ماسالا
ملعقه ملح
ملعقه كزبره ناشفه
ملعقه كمون
ملعقه خردل اسود
ملعقه كزبره خضراء ناشفه او طازجه
الطريقه:
نضع الثوم والزنجبيل في الخلاط مع قليل من الماء
نسخن الزيت ونحمر فيه البصله المبشوره
نضيف البصل الشرائح ونقلبه حتى يصبح ذهبي
نضيف الثوم والزنجبيل الي خلطناهم ونقلب
نضيف الكركم
نضيف قطع الطماطم والفلفل الحار والكمون والكزبره الناشفه والكاري والملح
ونقلب
نضيف قطع الدجاج
نضيف الكزبره الناشفه والماسالا وربع كاس ماء ونتركه على نار هادئه
وبآلعآفييه
بانتظار ردودكم