السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم حبيت اسوي كيك وكنت قد شفت ملف كريكره للحلويات وعجبتني هالكيكه
سهله وخفيفه ومثل ما قالت عائليه :27:
رابط الملف
طريقة الكيكه بأول رد وذكرت معاها صوص بس انا استغنيت عنه عشان ما تصير ثقيله
● المقادير ●
( انا سويت نص هالمقادير بالضبط لان استخدمت صينيه صغيره )
2 كوب ماء
3 كوب سكر
250 جرام زبده
4 بيضات مخفوقه
ثلث كوب كاكاو بودره
1 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
3 اكواب طحين مضاف له 4 ملاعق شاي بيكنج باودر
● الطريقه ●
اول شي هذي العيارات اللى استخدمها بالمقادير لكل شي ..
سواء ماء او طحين او سكر او زيت
على النار نخلط الماء والسكر والزبده والكاكاو وبيكربونات الصودا إلى ان يتجانس الخليط
ثم نتركه على نار هاديه لمدة 5 دقائق
وبعد ما نطفي عليه نتركه يبرد إلى ان يصل لدرجة حرارة الغرفه
في هذا الوقت نشغل الفرن على درجة حرارة 180 (من تحت) على ما نجهز خليط الكيك
بالخفق اليدوي: نضيف البيض والطحين والبيكنج بودر لخليط الكاكاو بعد ما نقلناه لوعاء آخر ونخلطه
ممكن نسويه بالخفق الكهربائي بس اشوف ماله داعي
.. يتبــــع ..
بعدها ننقل الخليط لقالب الفرن
ونخبزه لمدة 50 دقيقه على درجة حراره 180
بعد ما طلعته من الفرن
اعذروني صورته محيوس قبل ما انقله لوعاء التقديم :42:
طبعا مثل ما قلت لكم ماحبيت احط صوص عشان ما يصير ثقيل
رشيت عليه كاكاو بودره (نسكويك) بالمنخال وشوكلت فليك
هذي القطعه لاول وحده ترد
ومع القهوه اكيد :22:
انصحكم بالتجربه :)