*رتاج*
•
ههههههههههههههههههههه يا ويلي موتيني ضحك
الله يسعدك يا رب
مش عارفة صراحة ليه هيك الكريمة بس في عدة احتمالات
ممكن المي اللي بالصينية الكبيرة كانت قليلة او ما خليتيها تبرد كفاية
ان شاء الله المرة الجاي تزبط معك حبيبتي
حبيبتي مثل ماقالوا البنات لازم كمية الماء تكون كافية واذا نشفت معك لقلتها راح تلاقي نتائج معكوسة وماشاء الله على دانة البحرين وعلى شغلها وهذه اول تجربة لك مو مشكلة جربي كمان والحياة تجارب ويما فشلنا بطبخات حتى صرنا ربات بيوت مميزات ارجوكم عدم تقييم البنات واطباقهن ضمن تجربة فاشلة اتمنى لك التوفيق في مرات اخرىحبيبتي مثل ماقالوا البنات لازم كمية الماء تكون كافية واذا نشفت معك لقلتها راح تلاقي نتائج معكوسة ...
جربي سويها مثلي بالكريم كراميل الجاهز
علبتين كريم كراميل-8ملاعق حليب بودره- كاسين ماء اغليهم غليهوحده على الناربعدين صبيها فوق السكر المحروق بعدين حطي خليط الكيك وخليها ساعه بالفرن و6ساعات بالثلاجه
علبتين كريم كراميل-8ملاعق حليب بودره- كاسين ماء اغليهم غليهوحده على الناربعدين صبيها فوق السكر المحروق بعدين حطي خليط الكيك وخليها ساعه بالفرن و6ساعات بالثلاجه
حبيبتي مثل ماقالوا البنات لازم كمية الماء تكون كافية واذا نشفت معك لقلتها راح تلاقي نتائج معكوسة وماشاء الله على دانة البحرين وعلى شغلها وهذه اول تجربة لك مو مشكلة جربي كمان والحياة تجارب ويما فشلنا بطبخات حتى صرنا ربات بيوت مميزات ارجوكم عدم تقييم البنات واطباقهن ضمن تجربة فاشلة اتمنى لك التوفيق في مرات اخرىحبيبتي مثل ماقالوا البنات لازم كمية الماء تكون كافية واذا نشفت معك لقلتها راح تلاقي نتائج معكوسة ...
نفس الكلام
الصفحة الأخيرة
وهذي بعض ملاحظاتي من تجاربي ....
جهزي صينية الفرن الواسعة وحطي فيها ورق مطبخ كم طبقة او فوطة عادية وصبي عليهم الماء المغلي ....
هذا يحافظ على ان الحرارة تكون متوزعة وما تحترق الكريمة من تحت وتستوى بشكل مضبوط ....
عند خلط الخليط حاولي تتخلصين من الفقاعات ... وصبيه بحذر ....
اذا كانت الكريمة فقط بدون كيك فهي ما تأخذ اكثر من 35 دقيقة لكن لو هي قدرة قادة بالكيك ممكن تأخذ وقت اطول حتى يستوي الكيك ... وهنا بنعرف فائدة الفوطة اللي بالصينية ... لأن اذا طولت عليها بالفرن .... بتجف من تحت وبتحترق وما بتعطيك الشكل المرتب والطعم الحلو .... مرة نسيتها بالفرن وخربت ....
وحتى تتأكدين من نضجها ... اغرزيها بسكين ... لو طلعت السكين نظيفة معناها انها استوت ....
انا افضل ان تكون الطبقات مو سميكة حتى تستوي بسرعة وتكون فرصة نجاحها اكبر ....
بعد ما تطلعينها من الفرن خايها تبرد .. وبعد ما تبرد دخليها الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ... واذا كان لليوم الثاني بيكون افضل ... وبتعطيك نتيجة رائعة ... لا تستعجلين عليها ...
بعد كذا اقلبيها بحذر .. وان شاء الله بتكون متماسكة بشكل حلو ومرتب ....