كيفكم ياحوائيات
هذا اول موضوع لي وبالصور << فرحانة دوبها تعلمت
وباجرب عليكم بس ها لاتحطموني وشجعوني00
هاذا تطبيقي لكابلي احدى الأخوات جزاها الله خير
انا سويت نص المقادير اللي تحت
المقادير:
2كوب رز
4/3 ملعق صغيره زعفران
3قطعه ورق غار وفي ناس يسمونه(لوري)
2عود قرفه(دارسين)
8حبات هيل
6حبات قرنفل
1حبة بصل كبيره مقطعة شرائح ناعمه
3فصوص ثوم مدقوق
لحم (الكميه حسب الرغبه)
2ملعقه كبيره بشر البرتقال (خشن)
1 حبه متوسطه طماطم ,مقشره ,مفرومه او مقطعه قطع صغيره
2/1كوب معجون طماطم
4كوب ماء
2/1 1 ملعقه صغيرررررره ملح
4/1ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
1 ملعقه بهارات الكابلي الجاهزه
2/1 ملعقه صغيره كمون مطحون
2/1 ملعقه صغيره هيل مطحون
2/1ملعقه صغيره قرفه مطحونه
والطريقة على الرابط:
http://www.forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=9049955
نشرح:
وضع البهارات على الزيت
وضع البصل والثوم
هنا لما بدأ يذبل البصل
اضافة قشر البرتقال
ثم اضافة اللحم
وتقليبه
الى ان ينشف
اضافة الطماطم والمعجون والبهارات المطحونة
تابــــــــع
هذا الرز قبل سلقه
بعد اضافة الماء والملح
بعد نضج اللحم نضع الرز وصفار الزعفران عليه
وهنا بعد الأنتهاء
عن قرب
الف صحة وعافية على قلوبكم