هذي يابنات صور لتطبيقي لكيكة التفاح بالقرفة للغالية شبيه الريح 2006
الله يوفقها ويحفظها والله ماقصرت كل من ذاقها طلب طريقتها من جد لذيذة
لكن اعذروني لأن التصوير من جوال ويمكن يظلم الكيكة
هذي الصورة لكيكة التفاح بالقرفة
وهذي مقاديرها زي ماكتبتها الغالية شبيه الريح
المقادير
2 تفاح مقشر ومبشور
2فنجال سكر
1ملعقه كبيره قرفه مطحونه
نص كاس ماء
توضع جميعها على النار حتى تتجانس ثم نضعها على جنب
نص كاس حليب بودر نشقره على النار ونضعه على جنب
3بيضات
شوي فانيليا
نص كاس زيت
كاس دقيق ابيض
1ملعقه كبيره بيكنج بودر والافضل ان يكون من فوستر كلاركس والا بتخرب
الطريقه
توضع جميع المقادير في زبديه وتخلط جيدا ثم توضع في صينيه مدهونه وتدخل الفرن مدة نصف ساعه
لمن تبرد نحط عليها صوص وهو 6حبات جبن كيري+نستله كبير
ونرش عليها هرشي على شكل خطوط وبالعافيه
أما هذي الصورة هي لتطبيقي لكيكة الغاليه
نجمه ونهر
وهذي المقادير نسختها زي ماكتبتها الغاليه في موضوعها
كأس بقسماط ناعم (كعك مدقوق).
· 2/1 كأس زيت.
· 4 بيضات.
· كأس بندق مطحون.
· كأس سكر.
· 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
· 4/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
.............................. .............................. ................
1- يضرب السكر والزيت والبيض بالخلاط.
2- يضاف البقسماط والبندق المطحون والبيكنج بودر والقرفة إلى خليط البيض مع استمرار الخفق.
3- يصب خليط الكيك في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت ثم يزج في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
4- تترك الكيكة حتى تبرد ثم تقلب في طبق التقديم تزين بالكريما الخاصة بها وبحبات البندق.
طريقة عمل الكريما:
· 10 حبات من جبن كيري.
· 2/1 كأس ماء بارد.
· 4/1 كأس سكر.
1- يخفق الجميع جيداً ثم يصب فوق الكيكة وترش بالبندق الناعم وحبات البندق
لكن أنا حطيت بدل البقسماط كأس حليب محمص
ونص كاس بندق محمص مطحون ( من المطاحن محمص وليس أنا اللي حمصته )
ونص كاس بسكوت شاي مطحون
ونص كاس سكر
و الصوص حطيت
4 حبات جبن كيري
نص علبة حليب نستله المركز الحجم الكبير
وأضفت دريم ويب تقريبا نص ظرف
و تقريبا ثلاثة أرباع بيالة ماء
وقلبتها على نار هاديه جدا بالمضرب اليدوي الى
ان صار الصوص ثقيل وتماسك شوي
وفعلا طعمها خيااااااال
معليش يابنات الصور ظالمه الكيكات
والتطبيق مش ولا بد <<< وحده تبيكم تمدحونها
الله يجزى غالياتنا خير ويوفقهم ويبارك فيهم
على كيكاتهم الروعه
يالله عاد ابي المدح والردود اللي تفتح النفس
وتخليني اغطي على شهرة حبيبتنا ام عزيزان الله يحفظها
وشكــــــــــــــــــرا لكــــــــــــــــــم