مرحبا حبيباتي طفشني مركز التحميل وبالموت حملت الصور قعدت ساعات بليز اللي تعرف مركز تحميل سريع تقول لي
طبقت كيكة التمر للأخت مدري مدري الصراحه لذيذه الله يعطيها العافيه اتمنى تجربونها وهذا رابط الكيكه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2885327
بس انا سويت بعض التغييرات
اول تغيير السكر مطلوب كاس انا حطيت نص كاس سكر عشان فيها تمر وفوقها توفي فماحبيتها تكون حاليه مره حطيت نص كاس سكر
ثاني تغيير طريقة الخلط انا اعتمدت طريقة خلطي للكيك وهي الخطوات الأساسيه لخلط الكيك تضمنلك هشاشة وانتفاش الكيك اول شي خلطت السكر والزبده والسكر تقريبا 7 دقايق وبعدين حطيت البيض والفانيلا وبعدين حطيت نص منقوع التمر وبدأ يطرطش علي الخليط قلت يابنت مابدهاش مالك الا تصبين الخليك بزبديه وتكملين
المهم صبيت الخليط بزبديه كبيره وصبيت منقوع التمر الباقي وبعدين الجوز وخفقتهم زين بمضرب البيض وبعدين منخول الدقيق والباكنج بودر والبيكربونات الصوديوم والملح وحركتهم بإتجاه واحد ومن تحت لفوق بملعقه خشبيه عشان مايطلع الهواء
ثالث تغيير ضفت مع التوفي اول ماصار اشقر السكر قطعة زبده صغيره عشان اللمعه وبعدين حطيت القشطه >>> ام الدقه
الخليط لما نقلته بزبديه وخلطته بمضرب البيض لما تجانس
هنا دهنت الصينيه بزيت ورشيت الطحين
بعد ماطلعتها من الفرن وحطيتها على شبك عشان لما احط فوقها التوفي الزايد ينزل تحت عشان لو حطيتها بصحن التقديم مباشره بيحوس علي الصحن
:angry2: مارضت تتحمل الصور وربي طفشتني ابي اوريكم صورة الشبك
ان شاء الله الجايات اكثر
وهذا شكلها بعد ماحطيت عليها التوفي وزينتها بالجوز
من قريب
سوري ماصورتها بعد ماقطعتها لأني اخذتها بيت صديقتي واخذتنا السواليف ونسيت
ملاحظه :اذا الكيكه فيها زيت بدال الزبده انصحك بطريقة الخلط الأساسيه وهي
اول شي تخلطين البيض والفانيلا 5 دقايق وبعدين السكر وتخلينه ينخلط كويس وبعدين الزيت وبعدين السائل اذا كان فيها سائل او زبادي اذا كان فيها وتخلينهم ينخفقون كويس وبهذا الوقت جيبي زبديه كبيره وحطي فيها الطحين والباكنج بودر وحركيهم زين وبعدين صبي الخليط علي الطحين وحركي من تحت لفوق وبإتجاه واحد لما يتجانسون بس لاتطولين عشان مايطلع الهواء والله هذي الخطوات تخلي الكيكه منتفشه
ارسلي لي قطعه
تسلم الأيادي ياعسسسسل