هلااااا وغلااااا
بكل الأخوااااات
شاهدوا معي تطبيقي بالخطواااات لكيكة التوفي والقهوه للشيف سوزان ببرنامج الصحبه الطيبه
كيكه رهييييبه ولذيييذه وطريقة عملها ممتعه يكفي انها تحتوي على التمر والقهوه والقرفه والزبادي
مع بعض
للي ماشافوا الحلقه هذي المقادير والطريقه مع بعض
أول شي نضع علبه كبيره حليب نستله في قدر ماء وندعها تغلي على النار لمدة 3 ساعات وكل مانشف الماء نزيد لحد مايغطي نص العلبه
ننقع كوب تمر مقطع صغير وملعقه ص بيكربونات الصودا في ماء ساخن ونخليهم على جنب
نخفق 3/1 كوب زبده
نضيف 2/1 كوب سكر
ونضيف بيضتين
نخلط ملعقتين أكل قهوة مع ملعقة ماء ساخن
ونخفقهم مع الخليط السابق
نضيف التمر بدون الماء ناخذه شوي شوي بالشوكه حتى لو اخذنا قليل من الماء مو مشكله
نضيف 3 ملاعق زبادي
ننخل كوب طحين مع ذرة ملح مع ملعقه ص قرفه وملعقه ص بيكنج باودر
نضيفهم للخليط ونخفق قليلا ثم يصب الخليط في صينيه مدهونه بالزيت
خلوكم معي ح نكمل
ندخلها فرن حار من 30 الى 35 دقيقه ثم تحمر قليلا
نثقبها بعود الثقاب او الشوكه كي يتخللها التوفي
وهنا علبة النستله بعد الغلي نصبها على الكيكه وهي حاره (النستله) قبل مايجمد التوفي يمكن انا اتأخرت دقايق وثقل التوفي
وعند التقديم امممممممم ما أروعهااااااا
أكيد اعجبتكم وبتجربونهاااا
وعليييكم بألف عااااااافيه