السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
اللهم بارك لنا في رجب وشعبان وبلغنا اللهم رمضان واجعلنا من صوامه وقوامه ...
اخواتي من زمان كنت اسمع بالأرز الكابلي ... وقررت اسويه من باب التغيير ...
طبعا اخذت عدة طرق وقلت يالله بسويه بالمقادير الموجوده عندي ..
واشكر كل عضوه نزلت الطريقه وجزاها الله خير الجزاء ...
ما شاء الله تبارك الله لا قوة الا بالله ....
المقادير والطريقه ...
كشنت بصل وهيل ودارسين وقرنفل وكزبره ... ناشفات وعدله ..
بعدين حطيت اللحمه ومعجون طماطم وبهارات مطحونه .. فلفل اسود وكمون وثوم بودره ... وقلبتها زين وحطيت معجون الطماطم .. بعدين حطيت الملح ومويه فوق مستوى اللحمه بشوي ...
وكتمتها بالكاتم ...
بعدين سلقت الارز مع هيل ودارسين وملح ولومي وقرنفل وكزبره .. كلها عدله .. نص استواااااء فقط ..
بعد مرور ربع ساعه فتحت الكاتم وحطيت 3 جزرات مبشوره وربع ملعقه صغيره بشر قشرة ليمونه وبطاطا مقطعه كبار وعلبة زبادي ...
بعدين كتمت الكاتم مره ثانيه 5 دقائق ...
بعدين فتحته وحطيت الارز كله وضغطته على اللحمه ... وكنت منقعه زعفران مع مويه حاره بفنجان بعدين كبيتها عالارز من الاعلى طبعا ..
ووطيت النار عالكاتم بدون ما اضغطه يعني غطاء عادي ...
وعند التقديم قلبت القدر بالصحن وطلع الارز ملون احمر وابيض واصفر وطعمه جنااان ..
والرائحه واصله الجيران !!!
بس للاسف ما اعرف انزل صور مع انو لي باااااع طويل بالنت ... بس لسه ما تعلمت !!!! :44:
يا الله ردودكم المشجعه ....:)
الاخت نوته @alakht_noth
محررة فضية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
SANDY-KSA
•
تسلم ايدك وبالعافيه
الصفحة الأخيرة