اخواتي الكريمات طبقت طريقه الاخت مكرونه للرز البخاري وطلع يجنن لذيذ مررره
اتمنى تطبقونه وتتهنون بالطعم اللذيذ..
وهذي الطريقه
الرز البخاري
اولا نحضر قدر ثم نضع فيه مقداراربع حبات جزر مقطع اعواد وبصله واحده صفيرة
الحجم
ونجي للبهارات
10حبات هيل ومقدار ملعقة صغيره فلفل الاسود حبات ملعقة شاي وملعقة كبيره حق
الاكل كمون صحيح يعني حبات
نضع البهارات على الجزر والبصل الين ما يطلع الريحه
ثم نضع مقدار كيلو من اللحم او دجاج كامل أوحسب كمية الرز اللي انت تحطيه
ونقلب ونتركه قليلا
ثم نضع مقدار علبة صلصه يعني يجي بالملعة اربع ملاعق ونضعه في القدر
ونحركه ثم نضع الملح حسب التذوق
ونحط مقدار6كاسات ماء مغلي حتى ينضج اللحم واذا دجاج يكون5كاسات ونتركهم حتي
ينضج اللحم
بعدين نصفي اللحم ونشيله على جنب
ونضع مقدار اربع أكواب رز مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة على المرقه
ونتركه الى أن يغلي ويتشرب الماء قليلا ويبقى كما في الصوره
ثم نضع البليله او الحمص المنقوع (اللي بالقوارير أر العلب) ومقدار من الزبيب
ويمكن الاستغناء عنه على جنب فوق الرز
ونرجع نحط اللحم كمان من فوق ونغطي القدر جيدا ونتركه ليستوي مزبوط يعني ربع ساعه على نار هادئه جدا
ولمن نغرف نشيل اللحم على جنب ونلخبط البليله (الحمص) والزبيب مع الرز ونغرف
في صحن التقديم
ويقدم مع السلطه خيار وطماطم وقليل من البقدونس وملعقة خل مخفف اوليمون وعليكم بالعافيه
وهذي الصور لتطبيقي..
وهذي اقرب
وسلامتكم