تطبيقي للستيك بالصلصة + الستيك بالفلفل الأسود مع البدائل (بالصور)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف حالكم يا أخواتي العزيزات إن شاءالله يارب تكونون
بخير وصحة وسلامة

اليوم براويكم تطبيقي للستيك بالصلصة ، طبق أخذت طريقته من زمان
لوحدة من أخواتنا بالمنتدى أعتقد أسمها باشميل .. وبصراحة هالطبق
أكثر من رائع وسويته كذا مرة باللحم وبالدجاج

واليوم لم سويته للغداء ،، قلت خلني أصوره وأراويكم تطبيقي ، وبالمره
جربت معاه طبق الستيك بالفلفل الأسود للأخت البحرينية وكان قمة في
الطعم والطراوة





أول شي مقادير الستيك بالصلصة:



كيلو لحم ( أنا أستخدمت ريش بالعظم تدلكينها بـ 2 ملعقة خل + 2 ملعقة عصير ليمون)
وتتركينها لمدة ساعة حتى يطري اللحم ، أنا تركتها ربع ساعة
نصف قالب زبدة ( أنا أستخدمت ملعقتين صغار فقط مع شوية زيت )
2 بصل متوسط مقطع جوانح
علبة مشروم شرائح
3 ثوم مفروم
فلفل أسود + ملح
صلصة باشميل + 3 ملاعق صلصة صويا
( ملاحظة: هي حاطة طريقة للصلصة بس أنا أستبدلتها بالباشميل )






أول شي سويت الباشميل وأضفت له شوية ملح وفلفل أبيض وصلصة الصويا
وتركته على جنب






يحمر اللحم في الزبدة حتى يتغير لونه ثم يرفع من على النار






يصف في صينية بايركس ويترك جانباً






في نفس المقلى يحمر البصل والثوم ثم يضاف المشروم ورشة فلفل أسود






يضاف البصل والمشروم على اللحم حتى يغطيه بأكمله
يتبـــع