السلام عليكم
من باب من لا يشكر الناس ..... لا يشكر الله
حبيت انزل لكم هذه المشاركة اللي اعبر فيها عن شكري وامتناني للاخت الفاضلة ام لينان اللي ألقت
لنا بخلاصة تجاربها في عالم اللقيمات او العوامات او لقمة القاضي كما يسميها البعض
حقيقتا انا اعرف اعمل اللقيمات من سنين والحمد لله هي طيبة من ناحية الطعم و كمان هي مقرمشة من الخارج وليست قاسية من الداخل الشي اللي بيعجب زوجي الله يحفظه وعيالي بس اللي ما عم كنت بحسنه بطريقتي ان الشكل بتاع العجينة لمن اقليها تكون غير منتظمة الشكل وهذا لاني كنت اصبها بالملعقة واتحسر على الشكل الجميل اللي بشوفه للقيمات البنات او المحلات انه كرات منتظمة ومثلي مثل بنات كثير غيري حاولوا وجربوا يطبقوا وكنت افتح اليوتيوبات علشان اتعلم والحمد لله هذه المرة تجربتي نجحت من اول مرة مع تطبيق عجينة ام ليان
فالشكل ولاول مرة اعمله حصلت على كرات منتظمة و الكرات نفسها مقرمشة من الخارج و ناعمة من الداخل ولو اني في المرة القادمة راح اضيف عليها ملعقة نشا علشان تظهر لي اقسى بقليل
عموما
المقادير والطريقة مضبوطة وانا اتبعت تقنية الكيس المثقوب من اسفل من اجل الحصول على الكرات وفي النهاية لا يسعني الا اعادة شكري وامتناني لكم ولام ليان لمساعدتكم في كسب ثقة عائلتي وجلب البسمة الجميلة في وجه اطفالي الذين سعدوا بالكرات والطبق
وهذه هو صور تطبيقي
والوصفة موجودة على هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=4002782
شكرا ام ليان بارك الله فيكي