تطبيقي للكشري الخليجي من العضوة لووتس الكل طلب الطريقة والطعم جوناااان

مرحبا بنات حواء

من اسبوعين طبقت الكشري الخليجي للعضوة المبدعه لووتس وتجننو عليه اهلي وهفوو كل صحونهم وطلبو طريقته وزوجة خالي طلبت مني اطبخ لها الاكله

وهنا تطبيقي لها




المقادير:-


دجاجة كاملة بدون جلد " انا استخدمت نص دجاجة"





حبة بطاطس مقطعه مربعات \ حبة جزر مقطعه مربعات \ حبة فلفل رومي حلقات \ نص حزمة كزبرة مفرومة \ بصلة مقطعة ناعم \ 2 فص ثوم \ كوب بازلاء خضراء


01279601059



كوب عدس أسمر أو أصفر منقوع في كوبين ماء حار







بهارات الدجاج:-


( 2 عود قرفة \ حبة ورق غار \ 5 حبات هيل \ 2 حبة فلفل أسود \ 1 حبة ليمون أسود \ 2 مسمار \ 1 م ك كركم \ مكعب ماجي \ ا م ك ملح )



بهارات الحمسة:-



( ا م ص فلفل اسود \ 1 م ص كمون \ ا م ص كزبرة مطحونة \ مكعب ماجي \ 1 م ك بهارات مشكلة مطحونة \ ا م ك ملح )



2 م ك صلصلة الطماطم



كوبين رز منقوعين في موية



زيت للطبخ



الطريقة :-



نسلق الدجاجة في بهارات الدجاج اللي كتبتها سابقا..













نسلق الرز نصف إستواء في ماء يغلي مع ملح وزيت وبعدها نرفعه جانبا











نحضر قدر آخر ونضع فيه شوية زيت ونضع فوقه البصل والثوم لين يتحمر شوي




01279601769



وبعدها نضع البازلاء والبطاطس والجزر والكزبرة المفرومة ونخليهم يطبخون ع نار هادئة 10 د


11279601769




بعدها نضع البهارات وصلصلة الطماطم ونقلب كويس ونغطيهم 5 د ثم نضع عليهم العدس ونقلبهم وتتركهم 10د







بعدها نآخذ كوبين أو أكثر من مرقة الدجاج السابقة ونضعهم فوق الخضار ومكعب ماجي ونغطيهم 10د





31279601769
بعدها نفتح الغطاء اذا نشف الماء شوي نرص فوقهم حلقات الفلفل الرومي





41279601769


وبعدها نضع الدجاج



51279601769



واخيرا نضع الرز















ونتركهم على نار هادئة لمدة 20 د وبعدها تقدم وتزين بالخيار والبقدونس والدقوس البحريني
















71279601769























81279601769





















91279601769










أتمنى أن ينال طبقي أعجابكن