السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
اولا..الله يسعد اللي اخذت الطريقه من موضوعها والله اني ناسيه من هي..
لكن اتمنى تسامحني لاني والله فعلا ماأتذكر والله يسعدها ويرزقها من حيث لاتحتسب
ثانيا الله يوظفني (اللهم لاتجعل رزقي بيد احد من خلقك)
اليكم الطريقه..
باذنجان مشوي كيف تشوينه...!!!
على النار(اكيد ع النار تستهبلي:mad:)
لاوالله صدق حطي الباذنجانه بقشرتها على عيون الفرن من فوق وشغلي النار..
اتركيها حتى تحترق قشرتها وتتنفخ..
معليش الطريقه ماصورتها..
يمكن تأخذ5دقائق على حسب حجم الباذنجانه..
بعدين قشريها تحت المويا..
لكل حبة باذنجانه ملعقتي خل وملعقتين طحينه وليمونه على حسب ذوقك وملح...
وبالخلاط..
وقدميه بصراحه والله لذيذ كأنه جاهز من المطعم وفيه نكهة مشاوي...
وقدميه طبعا الزينه سماق وزيت زيتون وبعضهم يحطون ملعقه زبادي للزينه فقط وبس...
تفضلووووووووووووا حياكم..
ولا أنسى اختي حبيبتي اللي ساعدتني فيه(حشى مندي ع غفله)
الله يسعدك خيتي..
يشهي
يعطييييييك العافيه يالغلااااا