المقادير :
كوسه طماطم بصل فلفل رومي
الحشوه : رز مصري كزبره شبت بقدونس بصل وكمون وفلفل اسود وثوم وطماطم مقطع صغيره وليمون اسود ناعم وبهارات ولحم مفرم
* ملاحظه اذا تبغي لونها احمر اضيفي صلصه طماطم في الخلطه واذا تبغيها ساده لاتضيفي
* ملاحظه : تقدري تسويها بدون لحم مفروم
الطريقه :
فرغي الكوسه والفلفل الرومي والطماطم من الحشوه واغسليها
قشري البصل وحاولي ماينقطع وضعيه في ماء مغلي الى ان يتفكك
الحشوه : اضيفي طماطم مقطع صغير في قدر ثم اضيفي الرز المصري وشوحيه
في قدر اخر اضيفي بصل صغير وضعيه في زيت قليل الى ان يتحمر ثم اضيفي اللحم المفروم والبهارات والكمون والفلفل الاسود والليمون الاسود الناعم وقطعه ماجي وصلصه الطماطم وقلبيه على نار هادئه
قطعي الكزبره والبقدونس والشبت
ضعي الرز المشوح بالطماطم واللحم المفوم والكزبره والبقدونس والشبت في قدر واحد وقلبيه جيدا
ثم احشي الكوسه والطماطم والفلفل الرومي والبصل ضعي في قدر زيت صلصه طماطم وشوحيه النار ثم رصي بطاطس مقطع حلقات وبأمكانك الأستغناء عنه باللي كان داخل الكوسه ( ان شاء الله فهمتيني )
ثم رصي الكوسه والبطاطس والفلفل الرومي والطماطم
وصبي عليها طماطم مطحون معى معجون طماطم وليمون وماجي حليه (ذوبيه ) بالماء ونعناع نا شف
وخليه على نار هادئه لمده ساعه ونصف تقريبا
وبالهناء والعافيه
ترانيم المساء * نزف المحاني * حلوة بروحي* صموود * ام عمرو * اخت الاسيرين
نورتوا موضوعي وشكرا على مروركم .....
نورتوا موضوعي وشكرا على مروركم .....
الصفحة الأخيرة
الرابط ولم اجد غير الصور