لي فتره بسيطه من سجلت في المنتدى
ومن ذيك الوقت يدي تحكني تبغى تنزل موضوع
المهم مالكم بالطويله
باعطيكم طريقتي المتواضعه والذيذه ان شاء الله لمندي الدجاج وسهله كمان
المقادير
بصراحه ما احب التزم مقادير
اولآ
نغسل الدجاج زين ونحطه في القدر مع مويه مغليه وتقريبا 8 حبات هيل كامل وبصل شرائح كبيره وملح وعود قرفه صغير ونضغطها
وهذي بعد الضغط
بعدين نطلع الدجاج في تيفال عشان ندخلها الفرن
ونصفي المرق وناخذ منه فنجان قهوه ونضيف له شوي من بودره صفار الزعفران وهذي هي
بعدين نصبه على الدجاج وندخله الفرن يتحمر شويييييييي بس والغرض منه يكون شوي مقرمش الجلد
نرجع للمرق ونحط الرز المغسول عليه ونضغطه وبعد النضج نرش عليه بودره الزعفران وبدون تقليب ونحط الدجاج وصحن صغير فيه زيت ونكون مولعين عللى الجمر حتى يتحمر مثل الصوره
ونحط الجمره بسرعه في الزيت ونغطي القدر بسرررررررررعه عشان البخار ما يطلعش
لمده 2 او 3 دقايق
وافتحي وشوفي الحلاوه كلها يمي يمي يمي:35:
امممممم
لا اوصيكم بالتقييم و الشكر شجعوني عاد :llove: اول موضوع
