تطبيقي لورق عنب جولانار تاااكلي اصابعك وراه.. بطريقة اللف العاديه وطريقة اسامه السيد.

الأطباق المجربة











اشتقت لكم بقوه


والله يعطيني وياكم القوه علشان انزل لكم طبخات جديده وتطبيقات حلوه

اليوم جبت لكم تطبيقي لمحشي ورق عنب جولانار الله يسعدها ويرفع قدرها

عن جد ادمنت عليه

يوحشني دايما

عن جد مبدعه الله لايحرمنا منها ومن مبدعات عالم حواء

طبعا جبتلكم طريقة اللف الصحيحه لأني اشوف كثير بنات يسألوا عنها وعن احسن نوعية ورق عنب

كتبت المفضل عندي والأسباب

وكمان طريقة لف ورق العنب اللي استوحيتها من الشيف اسامه السيد هوه يحطها في زبادي (سلطانيات) صغيره

بس انا سويت نفس الطريقه في قوالب الكب كيك .. وكله بالصور..


اول شي شوفوا بعض من الصور النهائيه وبعدين الشرح ورابط البارعه جولانار..









اوكي؟

هااااااااااه وش رايكم والطعم احلى وألذ..

يمييييييييييي قمه في الروعه يدووووووخ :39:


يلا عالموضوع..

الله يخليكم لااااأحد يرد وربي لسا ح أكمل لاتستعجلوا بالردود رجاء..

:mad:
52
10K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

]دنيا عشتها بكتمان
ॡكلي♥شموخ ॡ
ॡكلي♥شموخ ॡ
هذا رابط الموضوع الأصلي للمبدعه جولانار الله يرفع قدرها..

http://m.forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1518638


اولا:: طريقة اللف العاديه..




هذي الحشوه..إلا اني قللت كمية السكر..




وهذي النوعيه المفضله لدي بعدما سحبوا عدة انواع من السوق لأنهم لقوا فيها نسبة مبيدات حشريه

بس هذي رهيبه اسمها "اورلاندو" الورقه كبيره تتحمل حشوه وقويه ماتتقطع مع اللف و الطبخ لأني اطبخها في قدر ضغط

تطلع حلوه ومتماسكه




هذي الورقه ..اللي يعجبني بهذي النوعيه ان ورق العنب فيها يجي بأحجام متساويه تقريبا..




نحط ملعقه من الحشوه بالنص..




نصفط الجهه اليمين او العكس عادي..




وبعدين الجهه المقابله..




نطويها من تحت لفوق..




ونلف بس نشد واحنا نلف حتى الآخر




وهيك بتصير..


رجاء لاتردون لسا..
ॡكلي♥شموخ ॡ
ॡكلي♥شموخ ॡ
نرصها مصفوفه بجنب بعض.. ونصف الطبقات فوق بعض..

وانا احط عليها 4 صحون زجاج قوي يتحمل النار.. واصب التشريبه حقتها واضغطها على نار عاليه حتى يأشر

وبعدين اوطي النا واتركها ساعه كامله...

وهذي النتيجه..





**

ثانيا::


طريقة اللف في قوالب الكب كيك.. بالصور..ونفس حشوة وتشريبة جولانار..



ندهن القوالب بالزيت ونحط شرايح بطاطس عريضه وفوق كل بطاطس نفرش الورقه ونحشي

هيك..






نصفطها اليمين بعدين الشمال ونحاول نغطي الحشوه بعدين فوق وبعدين تحت.. زي صفط الملابس


هيك..





ونحط ع كل قالب ملعقتين كبيره من التشريبه ونغطيها بقصدير ونحطها جوا صينيه ثانيه وندخلها الفرن من تحت

وكل ربع ساعه نسقيها حتى تنضج انا اخذت بفرني ساعه تقريبا..

والنتيجه..

لحظه لاتردون..:mad:
ॡكلي♥شموخ ॡ
ॡكلي♥شموخ ॡ
وطبعا ورق العنب مايمشي إلا بتبوله يمييييييييي...





وهذي قطعتين مع سلطة الزبادي واااااااااو




طياري..





وهذي زووووم




**

اللي بالرد هذا كلللللله لأول رد تستااااهل..

يلاااا تسابقوا...

ان شاء الله يعجبكم وانتظروا جدييييييدي..
أروع اربع
أروع اربع
بسم الله خوفتيني
كل مآجيت أرد
القى ذآ

ينفخ بوجهي:44: اهيء اهيء
زين ما فتحت البآب وهجيت بالهالليول
:icon33:
ثمن عآد دورونـي هع
المهم الله يعطيك العافيه أنتِ وجولانار :)وأسامة السيد:hahaha:
بإذن ربي اجربها :27:
يالله هاتوا صحني خلوني اتوكل على الله