طبعا نبدا حبة حبة وخطوة بخطوة المقادير
في الخلاط
ملعقه كبيره خميره
كاس دقيق كويتي
كاس حليب دافي
نتركها عشر دقايق ثم نضيف لها
كاس دقيق
ملعقه كبيره زبده
رشه ملح
1/2فنجان القهوه سكر
نخلطها كلها ونتركها تنخمر ساعه كامل
هنا بعد مانزلنا من الخلاط
ووقت ما العجينه تنخمر نحضر الحشوه وانا استخدمت نوعين منها
النوع الاول
قرفه ناعمه
كاكاو بودره
سكر
زبده
مكسرات مشكله مطحونه طحن خفيف
انا استخدمت النوع الاول
هنا بعد مانفش العجين والحين نلف العجين واستخدمت الخيط للقطع يطلع مرتب وطبعا بعد مارصيتو على الصينية
النوع الثاني
استبدلت الكاكاو بنسكافيه فقط
بعد ما تخمر نفردها بالفراده ونحاول ان ما نسخفها يعني تكون سميكه افضل بحاولي 1الى2سم
طبعا بعد ما نرش السطح بالدقيق عشان ما تمسك فيه
نجيب الزبده وندهن العجينه وفي حركه احلى هيه انك تخلطي الزبده مع الحشوه عشان ما تتناثر برا العجين
بعد كذا نلف العجين ونقطعها بالعرض
وندخلها الفرن ونولع من اسفل فقط
نخرجها ونجهز الخلطه
اللي عالوجه
شراب هيرشي
في الخلاط
حليب نستله +جبن كيري بالكميه اللي تحبي
نزينها بالكاخلطه البيضاء وبعدين يالهرشي
وبالعااااااااااااااافيه على قلوبكم
ودي صورتها بعد ماانطبخت وطلعت وااااااااااااااااااااااو
ودي اول صحن للي ترد
