اخباركم بنات
ماطول عليكم معروف الحلى هذا كثير باسماء مختلفه مثل
((حلى الجوزيه ـ عين الجمل ـ الزوزه اختلفت الاسماء بس الحلى واحد )):cook:
المهم
المقادير :
2كاس دقيق كويتي.
نصف كاس نشاء
نصف كاس سكر ناعم.
بيضتين
ملعقه بيكنج بودر صغيرة
نص ملعقه فانيليا صغيرة
اصبع زبدة لينه بحرارة الغرفه
الطريقة
نخلط السكر والبيض والفانيليا مع بعض جيدا ثم نخلط الدقيق والبيكنج بودر والنشاء جيدا حتى يتجانس ونضعه على السكر والبيض والفانيليا وتعجن جيدا
وبعد عجنها تترك لمدة ربع ساعه ثم نعاود عجنها من جديد لان سر نجاحها هو العجين
طبعا هذا شكل اله الجوزيه وهو موجود في محلات الشواب بالرياض وسوق الشاطئ في جده عند محلات الادوات المنزليه
بعدكذا تقسم العجينه الى اقسام متساويه اذا رغبتي في تلوينها بالوان الطعام مع الانتباه الى كمية الالوان نقطه حتى لا يتأثر الطعم
بعد كذا نكور العجينه كورصفيره بحجم حبة الزيتون وتوضع في الاله وتترك ثواني ثم ترفع من الجهاز ونضع الباقي حتى الانتهاء من الكميه
تترك لتبرد ثم نعمل الحشوه حسب الرغبه اما توفي ــ شكولاته ــ كريمه ــ كاستر
طريقة التوفي
فنجانين قهوه سكر مع قليل زبده 10 غرام توضع في قدر على النار حتى
يشقر لونها ثم يضاف علبة قشه التاج الصغيره وعلبه نستله صغيره
وملعقتين كاتسر وتخلط جيدا وتوضع على السكر والزبده وتحرك حتى يسمك قوامها
وتترك لبرد ثم نحشي بها الجوزيه
وتوضع كل نصفين فوق بعض وبكذا
يكون انتهى عمل حلى الجوزيه وبالعافيه :32:
هاه وش رايكم
الله الله برودود ترى اول مره انزل موضوع هنا :
تكفين ارسليلي شهتين مايصير فديكس خخخخخخخخخ