الفطير **المشلتت** المصر ي لـ عالم حواء* 2009
روووووووووعة ومضبووووووووووووط
ضاعفت المقدار بهالشكل
1 كيس دقيق كويتي
6 م ط سكر مذابة في 4/3 2 كوب ماء
قطرات ليمون
2/1 1 م ص ملح
عجنتها 5 دقائق والعجينة متماسكة ومو قاسية
خمرتها ساعة
قطعتها كور ودهنتها وتركتها 10 دقائق
ثم اشتغلت عليها بنفس الخطوات ( استخدمت سمن قي المراعي )
الفرن 220 حتى انتفخت واتحمرت من تحت ثم خففتها 180 والنار من فوق حتى تلونت شوي وقفلت فوق وتركتها تستوي من تحت شوي
رشيتها سكر بودرة بعد ما طلعتها من الفرن
الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1719636
للمرة الثانية سهل ولذيذ ( يشبه خبز فن وذوق بفرق الخميرة والصاج )
المرة الأولى أخطأت في كمبة الدقيق وزدته والنتيجة كانت رووووعة
المرة الثانية بنفس المقادير والنتيجة ريحة الخميرة باينة بس طري ولذيذ
الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1571611