المقادير :
- سمك شعيري حجم كبير
- بصلتين كبار ( مقطع حلقات) , طماطتين كبار ( مقطع دوائر ) , فلفل بارد رومي ( مقطع حلقات ) , ليمون ( حلقات ) , بقدونس
- بهارات ( كمون ,كزبره , بهار مشكل, ورق غار , قرنفل ( أعواد ) , هيل ( 4 حبات ) , ملح
- زيت زيتون
الطريقة :
- نفتح السمكة مع النص ونرشها بالملح وبعدين بالبهارات ونحشيها بالخضار اللى بالمقادير ونعطيها عصرة ليمون من داخل ومن برّا .
- نحضر صينية الفرن وندهنها بزيت الزيتون ونفرشها بالبصل والطماطم والليمون ونحط السمكة فوقها ونغطي الصينية بالقصدير ونسكرها زين وندخلها الفرن ...... من 30 دقيقه الى 40 على نار وسط من تحت بس .
شوفوا الصور وأتلذّذواااااااااا
قبل الإستواء
.
.
.
بعد الإستواااااااااااااااااااااء
.
.
.
صحتين..........