امس شفت في احدي المنتديات الكيكه المكسيكيه وقلت لازم اسوويه وانزلهاااا لاحلى عضوووات
الكيكه المكسيكيه هي كيكة انواع الحليب الثلاثه ...لان فيها صوص و نستخدم فيه انواع مختلفه من الحليب
والله يابنات ان طعمها خييييييييييييييييال ومايوصف كلها مشربه بحليب يعني الميزه الي فيها هيه
كثرررة الحليب بس اعطها طعم جناااان
مااطووول علييييييييكم
نبداء
المقاااااادير
1 كوب سكر
5 بيضات مفصول الصفار عن البياض
1/3 ثلث كوب حليب
1 ملعقه صغيره فانيليا
1 كوب طحين
1 1/2 ملعقه صغيره باكن بودر
مقااديررر الصوووووص
1 كوب حليب طازج
علبه حليب مركز محلى بحجم 300ml
علبه حليب مبخر ((ابو قوس يعني )) سعه 370 ml
الطريقه
نخفق الصفار مع السكر و الفانيليا ...
بعدين نضيف 1\3 ثلث كوب حليب و الطحين على البيض و السكر المخفوق
و نخفق البياض لين يصير مثل المرنق
بعدين نضيف بياض البيض بالتدريج على خليط الكيك و نحرك بالملعقه ...بحيث ان نقلب الخليط من اسفل لاعلى و بخفه علشان نحافض على الهواء الي دخل مع البياض البيض
بعد التقليب تصير كذي
بعدين ندخل الخليط الي الفرن بدرجه حراره 180 ما بين 45 الي 50 دقيقه اعذرروني ماامداني اصوورررها
بعد ما نتطلع الكيكه من الفرن و نخليها تبرد بالكامل نبدا نعمل فيها ثقوب باستخدام عود او شوكه
بعدين نخلط انواع الحليب الثلاثه مع بعض و نصبه على الكيكه بالتدريج
وبعدين دخليها الثلاجه شويه لين تتشرب الكيكه الحليب
تــــــــابع
خذي 4 قطع بف باستري ودخليها الفرن لحد ماتتحمرررر
بعدين كسريه ورشيه فووق الكيكه وصبي فووقها نستله
وهاذي صورتها
وهاااذي بعد التقطيـــــــــــــــــــــــــــــــع
و اتمنى انها تعجبكم و هني و عافيه :26: