صباح الورد:26:
دورت ف النت وحصلت حشوات للباف باستري اللي تبي
لا تنسوني من الدعاء
وصفات الحلـو
فطيرة التفاح
المقادير
عجينة باف باستري – 4 تفاح مبشور - 2 م ك قرفه - 4 م ك سكر
الطريقة
1- يوضع التفاح والقرفه والسكر على النار ويحرك ويترك ربع ساعة على نار متوسطة حتى ينضج التفاح
2- نقسم المربع 4 أقسام متساوية ونحشي كل مربع بخلطة التفاح ونجمع الأطراف على شكل كيس وتوضع في قوالب ورقية أو ممكن تاخذي المربع بدون تقسيم وتضعين الحشوة وتطويه على شكل مستطيل
3- ترص في صينيه وفي فرن حرارة 180 حتى تنضج ويكون تحمير الوجه خفيف
حلى الباف بالفستق
المقادير
عجينة الباف باستري مربعات - فستق مطحون خشن - شيرة أو عسل
الطريقة
1- تقسم كل قطعة 4 اقسام
2- نأخذ كل مربع ونحشيه بالفستق المطحون تلف بشكل مثلث
3- تدخل فرن وبعد اخراجها من الفرن ويضاف لها الشيرة أو العسل
الميل في
المقادير
عجينة باف باستري المربعات – كوب حليب بودرة – كوب ماء - بيضة - م نشا - م دقيق
1/4 كوب سكر - رشة فانيليا - سكر بودرة للزينة
الطريقة
1- نأخذ العجينة ونقسم كل مربع الى قسمين وتصف في الصينية ثم توضع في الفرن حتى تنفش وتحمر
2- نضع المقادير الباقية في الخلاط ماعدا السكر البودرة وتخلط جيدا ثم توضع على النار وتحرك حتى تثقل
3- نأخذ قطعة من العجينة المستوية ونقسمها الى قسمين بحيث يصبح كل مربع مقسوم الى 4 اقسام ثم تجمع هذه الاقسام بخليط الكستر في وسطهاعلى شكل طبقات وعند الانتهاء يرش عليها السكر
4- نأتي بسيخ ونحميه على النار ثم نضعه على السكر لعمل خطوط للزينة
البف باستري بالدريم ويب
المقادير
عجينة البف باستري – قشطة - دريم ويب - كريمة كراميل - سكر بودرة للتزيين
الطريقة
1- تؤخذ المستطيلات وتصف في صينية فرن مدهونة ويدهن الوجة بالبيض وتدخل الفرن حتى تستوي وتحمر من فوق
2- نخلط المقادير الباقيه معا
3- يفتح كل مستطيل مثل الساندوتش ويحشى بالكريمة ويصف في صحن التقديم
4- يرش الوجة بسكر بودره
حلى الباستري بالحليب المركز
المقادير
عجينة الباف باستري - جبن كيري - علبة حليب مركز محلى - قليل من الشعيريه الباكستانية
الطريقة
1- تقسم كل شريحة 4 أقسام بهذا الشكل
2- نأخذ كل مربع ونحشيه ربع صغير من جبنة الكيري بعد أن نقطع مربع الجبن الى 4 أقسام
3- توضع في القوالب الورقية وتدخل الفرن حتى تنضج ثم نخرجها ويصب عليها الحليب المركز
مثلثات الباف باستري
المقادير
عجينة الباف باستري مربعات - قشطة طازجة - جبن كيري - شيرة
الطريقة
1- نخلط كمية من جبن الكيري مع القشطة الطازجة ونحشي بها المربعات
2- نثني كل مربع على شكل مثلث
3- ندهن وجه المثلثات بالبيض وفانيليا ونخبزها بالفرن
4- ملاحظة المثلثات هذه تحتاج لنار هادئه ومدة خبزها نصف ساعة تقريباً ليتضاعف حجمها وتستوي كل طبقة فيها
5- بعد ماتستوي نتركها تبرد شوي ونصفها في صحن حلو ونرش عليها الشيرة ونجملها بالفستق المجروش
لاحياة افضل @lahya_afdl
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
أوراق الخير
•
شكرر لك
الصفحة الأخيرة