وصفات مالحه
انا جربت اليوم الباف ع شكل اسطوانه لكن انتبهي لما تدخليه الفرن حطيه ع درجة وسط وبعديه عن النار حطية ف وسط الفرن عشان تنفش الباف وتطلع حلوة عندك
باف بالدجاج والخضار
المقادير
عجينة باف باستري مربعات تقسمي المربع لأربع أقسام - حشوة مالحة (دجاج أو خضار)
الطريقه
1- نجيب صواني القوالب الصغيرة ونحط بداخل كل قالب مربع من الباف باستري
2- نحشي العجينة بالحشوة المرغوبة
3- بعد ماتستوي نتركها تبرد طبعاً ثم نصفها في صحن تقديم
الباف باستري بالدجاج
المقادير
عجينة باف باستري مربعات – الحشوة دجاج مفروم ومحموس في بصل وزيت وملح وبهار ومكعبات خضار مسلوقة وبقدونس مفري
الطريقة
1- ناخذ كل مربع ونضع في وسطه حشوة الدجاج
2- نسكره بتجميع الزوايا لفوق مثل فطائر السبانخ بس يطلع شكلها مربع
3- نحطها بصينية وندهن وجها بالبيض ونخبزها بالفرن على نار هادئة نصف ساعة
4- بعد ماتستوي نصفها بصحن التقديم
لفافات الباف بالدجاج
المقادير
8 صدور دجاج - عجينة الباف باستري - م ص من (ملح وفلفل اسود وكاري وفلفل اسود وكمون وملح ليمون) - 2 م ك خل - 2 م ك عصير ليمون - م ص بشر ليمون – كوب جبن شيدر مقطعه مكعبات
الطريقة
1- قطعي الصدور اصابع صغيره وضعيها في خليط التتبيل واحفظيها في الثلاجه
2- في قليل من الزيت تقلب على النلر حتى تنضج وتترك لتبرد
3- قومي بوضع قطعة الدجاج في بداية الجزء العريض وضعي فوقها قطعه جبن ولفيها مثل السويسرول بحيث تظهر اطراف الدجاج
4- رصيها في صينيه مدهونه واخبزيها في الفرن من 10 - 12 دقيقة
الباف باستري بالنقانق
المقادير
عجينة باف باستري مربعات - نقانق دجاج أو حسب الرغبة –
الطريقة
1- نضع بوسط كل مربع عجين حبة نقانق ونلف العجينة عليها ونقطع الزوائد
عساكم من عوادة:26:
لاحياة افضل @lahya_afdl
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الفراشه المبخوته
•
الله يعطيك العافية
أم لولو1 :
تسلمي وترى أنا أول وحده شكرت من جد مشكوووووووووووووووووورهتسلمي وترى أنا أول وحده شكرت من جد مشكووووووووووووووووووره
شكرا ع مرورك الطيب يا حلوه ..... شطورة :icon28:
الصفحة الأخيرة