بس لما فهمت واكتشفت خطإي قلت أجيبه هينا >> حكيت قصة حياتي
المهم اتفضلوا المقادير
مقادير العجينة
كاستين ونص دقيق أبيض
ملعقة حلى ملح
مقدار من الماء تقريبا كاسة
بعد ما تعجني العجينة خليها ترتاح على الأقل ساعة
نجي لمقادير الحشوة
مفرومة
بصل
بندورة
ملعقة سمن
ملح
فلفل أسود
كمون
نفرم البصل ناعم ونضعه على المفرومة طبعاً الكمية قد بضع يعني كمية البصل زي كمية المفرومة زي ما إنتوا شايفين في الصورة
نقطع البندورة إلى مكعبات صغيرة ونضعها في طاوة ونضع عليها السمنة ونطبخها على النار حتى تنشف مويتها
لما تبرد البندورة نضيفها على المفرومة
ونضيف مقدار البهارات حسب ذوقك
ونخلطهم
قدر المنتو
ندهن صينية المنتو بالزبدة
نجي للعجينة نرش دقيق من فوقها ومن تحتها
ونفردها بالنشابة
يتبع
وحطوا الحشوة في النصف
وتسووها على شكل ظفيرة زي ما إنتوا شايفين في الصورة تمسكوا من الطرف وتجمعوها ثم تاخدوا مرة من اليمين ومرة من اليسار حتى توصلوا للشكل هذا
وبعدين رصوها في الصينية بشكل متباعد
وحطوا الموية الحارة واطبخوها من 25 إلى30 دقيقة
وإن شاء الله تعجبكم
وبالهناء والعافية