والدجاج عملت عليه مقلوبة
اختصرت التصوير
هنا فرمنا الملوخية --طبعا بعد غسيلها وتنشيفها
اسلق الدجاج
حضرت للمقلوبة--
قليت الخضار
حمرت البصل
نقعت الرز وخلطته مع حمص
هنا البهارات --كركم--قرفة--فلفل--كمون--مشكل
هنا طبقتها --
اول طبقة البصل ورشة بهارات
وبعدها الدجاج بالمقلوب ورشة بهارات
وفوقها الخضار وواخر شى الرز مخلوط بالبهارات
نصب من المرقة عليها
ونسويها
يتبع ------------
وقليت لها كزبرة وتوم
وسويت الورق بصدر دجاج مقطع
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x503 وحجمها 126KB.
وقلبت المقلوبة
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x503 وحجمها 134KB.
وهنا السفرة
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x503 وحجمها 171KB.