سمك نوع حمرة وعملته فيليه
جمبرى كبير--صغير --حبار--جنزبيل اخضر--ملعقة لبن--بصلة --طماطم
كمون وكزبرة ونعناع--وفلفل اسود وجنزبيل ناعم وكركم
الطريقة --
نتبل السمك والجمبرى والحبار
ببهارات وليمون وملح
ونعصر برتقال
اشوح السمك والجمبرى والحبار
اترك جزء اسويه بانيه
يتبع ------------------
اقلب بصل مع شوية من السمك والحبار والجمبرى الصغير
واقلب معاه فلفل رومى وطماطم وبهارات
وملعقة لبن
الهرات --كركم وكمون وجنزبيل بودرة وفلفل اسود
اسلق الرز
اخلط الرز مع الخلطة
هنا الاطباق جاهزة