الســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام عليكم و رحمة الله
كيفكم حبيباتي ^_^
إن شاء الله بخير و عافية ^_^
أول مرة أشارك معكم بطبق من تحضيري ..
شوربة الشوفان باللحم ...لذيذة جدا و معتمداها في رمضان و كل الأوقات .
و إن شاء الله تكون المقادير و الخطوات واضحة .
المقادير بالصور :
لحم مقطع صغير تقريبا نص كيلو .
شوفان ..عشر ملاعق كبيرة.
حبة بصل متوسطة و حبتين طماطم متوسطة مقطعين وسط.
معجون طماطم ..و مكعبين ماجي .
البهارات المطحونة : فلفل أسود ..كمون ..كركم .
البهارات الصحيحة : هيل و عودين قرفة .
أربع فصوص ثوم مهروسة.
الخطوات :
أول شي أنقع اللحم بزبادي أو لبن حسب المتوفر ..علشان تشيل زنخة اللحمة ..و بعدين نغسلها و نتركها تتصفى.
على النار ..نسخن شوية زيت و نضيف البصل .
لما يذبل البصل ..نضيف البهارات المطحونة و الصحيحة ..و نقلبها علشان تطلع ريحتها .
نضيف اللحمة ..و نقلبها كويس ..لين تنشف مويتها و تتسبك ..و بعدها نضيف الثوم و نحرك شوي لما تطلع ريحته .
نضيف الطماطم و المعجون و ماجي ..و نحرك شوية لين تتسبك مع بعض.
نحط الموية الحارة ..و نغطيها لين تستوي اللحمة ..يعني من نص ساعة ..لساعة ..زي ما تحبي.
بعد ما تستوي اللحمة ...نضيف الشوفان بعد ما نحط معاه شوية موية ..علشان ما يتكتل ..و نملح حسب الرغبة ...نحرك ..كل شوية ..لين ما تستوي الشوربة ..تاخذ يمكن ربع أو ثلث ساعة .
و الآن هاذي الشوربة ..يمي يمي طعمها احكموا عليه لما تجربوا ^_^
و سلامتكم .
دمتم بود .
يعطيك ألف عافية
شكلها يمممممي