om naser_64 @om_naser_64

عضوة مميزة

تعالوا شوفوا الرولات المحشية بالدجاج والخضار( من عمل بنتي) وصورتهم

بسم الله الرحمن الرحيم

اول شي خلطة العجينة

المقادير :

- 4 بيضات
- 6 ملاعق حليب بودرة
- 3 كوب طحين
- قليل من الملح ( حسب الرغبة )
- كوبين ونص ماء <<<< معلش انجنيت وانا اكتب نص بالارقام

الطريقة :

- نضيف جميع المقادير مع بعضها في الخلاط

وتخلطي كل المقادير مع بعضها

وهيك لازم يكون شكل الخلطة

241

51K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

om naser_64 • 19 سنة

مقادير الحشوة:

- نص دجاجة مسلوقة
- حبة كبيرة بطاطا مسلوقة
-2 فلفل اخضر حلو
- بصلة كبيرة
- 2 جزرة
- بهارات
- ماجي

طريقة التحضير :

نحمر البصل

نضع الفلفل الحلوالمقطع والجزر المبروش الى البصل المحمر

ثم نضيف الدجاج المقطع شرحات ( مفسخ )

ثم نضيف البهارات والماجي

البهارات هي : ( بهارات مشكلة - ملح - فلفل اسود - كاري - قرفة - وانا ضفت فلفل احمر و بهارات مشاوي وبربيكيو وانتي اللي بتحبيه ضيفيه )

حركي الخلطة جيدا ثم اضيفي البطاطا المسلوقة والمهروسة

وستصبح بهذا الشكل

om naser_64 • 19 سنة

لتحضير الرولات :

1- نصب خلطة العجينة في مقلاة لاتلتصق

اجعليها كما في الصورة حتى تصبح رقيقة

حتى تصبح بهذا الشكل

طبعا لازم تكوني محضرة الحشوة قبل تجهيز خلطة العجينة

ضعي الحشوة بنص العجينة

لفيها بهذه الطريقة

om naser_64 • 19 سنة

وبعد متخلصي لف جهزي صحن فيه بيضتين وصحن فيه قرشلة

ثم ضعي الرولات في البيض

وقلبيها في البيض حتى يصبح عليها طبقة من البيض

ثم نضعها بالقرشلة

ونقلبها جيدا حتى تصبح مغطأة بطبقة منها ويفضل وضعها باللاجة قبل بساعة علشان تتماسك

وبصير تحطيه بالفريزر وتجمديه ووقت ما بدك تقليه

بس انا قليت جزء منه عطول وجزء جمدته

لازم يكون الزيت حااااااااااااااااااااااااار

قلبيها بالنار حتى تصبح ذهبية

وصحتين وعافية

العمل من ايد بنتي وباسمها هي