وش أخبــــــاركم يا أحلى عضـــــوات؟؟؟
هذي طريقتــــي في *المنــــــدي* والله لذيـــــذة
جربيـــــها وعلى ضمانتــــــي راح تعجبـــــــك،،،
اخليكــــم مع المقــــادير والطريقـــــــة::
المقادير:
((مثـــل ماهــــو موضـــح بالصـــــورة))
دجاجة
بصل مقطع قطع صغيرة
فص ثوم مبشور
فلفل بارد مقطع قطع صغيرة
مكعب ماجي وملح
بهارات: (بصل مجفف، كزبرة، عودين دارسين،
خمس حبات مسمار)
الطريقة:
* كشني البصل مع الفلفل والثوم حتى تذبل.
* حطي عليهم البهارات والملح والماجي والدجاج وقلبيها.
* حطي عليها مويه وخليها على النار حتى يستوي الدجاج.
* بعد مايستوي الدجاج صفي المرق مثل ماهو موضح بالصورة.
* طلعي الدجاج وحطيه بصينيه وحطي عليه:
بهارات (فلفل أسود، كمون)
ماجي
ملح
واخلطيها بشوي مرق وحطيها فوق الدجاج زي إللي بالصورة.
* حطي الرز على المرق بعد ماتصفينه وانتظريه حتى ينضج.
* إذا نضج الدجاج خذي صحن صغير وحطي فيه زيت
خذي الصحن وحطيه بوسط قدر الرز وحطي بهالصحن فحمه
تكونين مجهزتها من أول وبعد ماتحطينها غطي القدر بسرعة
علشان يحتفظ بالدخان وياخذ نكهة المندي.
يتبــــع،،
((هـــــــــــذا هــــــــــــو الشكــــــــــل النهائــــــــــي))
يتبـــــــع،،،