حلا نجدي - رنودا2 - ..أميرة الندى.. -شمعه من ثلج - فراشة حيرانة - sho-sho22 - .. Ra7eel ..
الف شكر حبيباتي على مروركم العطر والله يبارك فيكم جميع
بالنسبه حبايبي للطرق
اول شئ الكيكه الاسفنجيه المستخدمه في الكيكات هي مشابهه بالتمام لطريقة ام ناصر في هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=728575
الكيكه الاولى مثل ماقلت من ملف شروح الكلام
والاطراف حطيت كيك سويسرول امريكانا الصغار قطعتها من النصف ورصيتها على الاطراف في القالب المتحرك والباقي مثل طريقة شروح الكلام
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=299810
الثانيه
وهذا رابط كيكة الدبل شوكليت لدردشه وطعمها كان روعه بس خليها في الثلاجه قبل الاكل يوم اويومين تطلع الذ
طري بالرد رقم 377
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=227575&page=38
الكيكه الثالثه
كيكه اسفنجيه فتحت من النصف وحشيتها كريمه مخفوقه (شانتيه) وطريقتها كريمة الخفق اخلطيها بالخلاط الكهربائي على سرعه عاليه واذا تماسكة اضيفي لها فانيليا والسكر البودره لحد ماتوصلين للحد اللي تبين من الحلاوه بس على ضروري وانتي تخلطين الكريمه حطي الوعاء اللي تخلطين فيه في وعاء اكبر منه فيه ثلج حتى يساعد على تماسك الكريمه
بعد ماحشيتها من النصف غطيتها من الخارج كمان بالكريمه بعدين رصيت على الوجه خوخ معلب مقطع شرائح وعلى الجوانب غطيتها بكريمه تتناسب مه لون الخوخ وهي عباره عن ( علبه كريمه كراميل الخضراء مخلوطه مع كميه من الكريمه المخفوقه مسبقا) وزينتها بشكل اصابع طوليه على جوانب الكيكه بقمع التزيين
الكيكه الرابعه وهذي طلع طعمها يهوس
وطريقتها عملت كيكه اسفنجيه (احتجت هنا كيكتين)في قالب مستطيل وكانت سماكته بعد ماطلع من الفرن 2 سم وحشيته مربى فراوله مخفف بماء طبقه بسيطه وطبقه كريمه مخفوقه ولفيتها سويسرول وتركتها بالثلاجه تقريبا 4 ساعات حتى تماسكت بعدين قطعتها شرائح ورصيتها بطاسه دائريه ماادري فهمتوا علي يعني مثل شكل الطاقيه على جميع الجوانب وقبل ماارصها حطيت نايلون عشان يسهل فكها بعدين عادي سويتها طبقات حتى مليت القالب تقريبا ثلاث طبقات وبين كل طبقه وطبقه كريمه مخفوقه مضاف لها لون احمر وشوي من مزيج المربى مع الماء
وبعد الانتهاء غطيت الوجه وتركتها بالثلاجه تقريبا ساعه بعدين خرجتها وقلبيتها في صحن وكملت التزيين غطيت الوجه بكريمه مخفوقه وزينتها بعدين برسومات ورود بالقمع بكريمه مخفوقه مضاف لها لون احمر وبس كذا
والحلى الخامس اختى اللي سوته هي تقول من المنتدى لاختي العزيزه سبائك العسجد بس دورت عليه ماحصلته ياليت اللي تعرفه تحط االرابط حقه هو اللي اعرفه ان الطبقه اللي تحت كانت كيكه امريكانا بالشوكلاته
والف شكر لمروركم واطرائكم
اول شئ الكيكه الاسفنجيه المستخدمه في الكيكات هي مشابهه بالتمام لطريقة ام ناصر في هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=728575
الكيكه الاولى مثل ماقلت من ملف شروح الكلام
والاطراف حطيت كيك سويسرول امريكانا الصغار قطعتها من النصف ورصيتها على الاطراف في القالب المتحرك والباقي مثل طريقة شروح الكلام
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=299810
الثانيه
وهذا رابط كيكة الدبل شوكليت لدردشه وطعمها كان روعه بس خليها في الثلاجه قبل الاكل يوم اويومين تطلع الذ
طري بالرد رقم 377
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=227575&page=38
الكيكه الثالثه
كيكه اسفنجيه فتحت من النصف وحشيتها كريمه مخفوقه (شانتيه) وطريقتها كريمة الخفق اخلطيها بالخلاط الكهربائي على سرعه عاليه واذا تماسكة اضيفي لها فانيليا والسكر البودره لحد ماتوصلين للحد اللي تبين من الحلاوه بس على ضروري وانتي تخلطين الكريمه حطي الوعاء اللي تخلطين فيه في وعاء اكبر منه فيه ثلج حتى يساعد على تماسك الكريمه
بعد ماحشيتها من النصف غطيتها من الخارج كمان بالكريمه بعدين رصيت على الوجه خوخ معلب مقطع شرائح وعلى الجوانب غطيتها بكريمه تتناسب مه لون الخوخ وهي عباره عن ( علبه كريمه كراميل الخضراء مخلوطه مع كميه من الكريمه المخفوقه مسبقا) وزينتها بشكل اصابع طوليه على جوانب الكيكه بقمع التزيين
الكيكه الرابعه وهذي طلع طعمها يهوس
وطريقتها عملت كيكه اسفنجيه (احتجت هنا كيكتين)في قالب مستطيل وكانت سماكته بعد ماطلع من الفرن 2 سم وحشيته مربى فراوله مخفف بماء طبقه بسيطه وطبقه كريمه مخفوقه ولفيتها سويسرول وتركتها بالثلاجه تقريبا 4 ساعات حتى تماسكت بعدين قطعتها شرائح ورصيتها بطاسه دائريه ماادري فهمتوا علي يعني مثل شكل الطاقيه على جميع الجوانب وقبل ماارصها حطيت نايلون عشان يسهل فكها بعدين عادي سويتها طبقات حتى مليت القالب تقريبا ثلاث طبقات وبين كل طبقه وطبقه كريمه مخفوقه مضاف لها لون احمر وشوي من مزيج المربى مع الماء
وبعد الانتهاء غطيت الوجه وتركتها بالثلاجه تقريبا ساعه بعدين خرجتها وقلبيتها في صحن وكملت التزيين غطيت الوجه بكريمه مخفوقه وزينتها بعدين برسومات ورود بالقمع بكريمه مخفوقه مضاف لها لون احمر وبس كذا
والحلى الخامس اختى اللي سوته هي تقول من المنتدى لاختي العزيزه سبائك العسجد بس دورت عليه ماحصلته ياليت اللي تعرفه تحط االرابط حقه هو اللي اعرفه ان الطبقه اللي تحت كانت كيكه امريكانا بالشوكلاته
والف شكر لمروركم واطرائكم
نسيت اقولكم استخدمت الصينيه اللي تفكك اطرافها تبع تشيزكيك في عمل الكيك الاسفنجي اسهل من الصواني العاديه
الصفحة الأخيرة
تسلمون حبايبي على الردود الحلوه بحلاوتكم وان شاء الله بانزل الطرق في الردود الجايه