كيف حالكن أخواتي بنات حواء..
حبيت أوريك اللي سويت ..صراحه مادري شسميها كيكه أوبيتزا الخضار ..المهم دايم أسويها وطعمها حلو خصوصاً مع الشاي..
بسم الله نبدأ :
معليش العجينه ماصورتها لأني مانويت أنزلها لكم إلا والعجينه تخمر ..
ومقاديرها
طحين _ ملح _ خمره فوريه _ زيت _ ماء.. وتكون على حسب الكميه المطلوبه أو كبر الصينيه
وطبعا تكون بين اللينه والكربه وتخلينها تخمر لمدة ساعه أو نصف ساعه وكل شوي تضربينها في بعضها لأنها راح تتدفق إذا ماعجنتيها
ونبدأ بخلطة الخضار
والصور تشرح لكم
نحمس البصل والقرع في شوي زيت حتى يشقر لونهم
نضع البطاطا المسلوقه والمهروسه
نضع معجون الطماطم وكوب ماء
وبعدين نضع ربع مكعبة ماجي + كمون + كركم + ليمون أسود + قرفه + ملح
وهاذا الشكل النهائي لها...
ونبدأ بوضع العجينه في الصينيه
7
7
7
يتبع >>>>>>>
ندهن الصينيه بشوي زيت ونفرد العجينه فيها بهاذي الطريقه
ونحط خلطة الخضار ونوزعها بالتساوي على وجه العجينه
وندخل الملعقه داخل العجينه بشكل عشوائي في كل أجزاء الصينيه عشان تشرب العجينه الخلطه
وندخلها الفرن لمدة نصف ساعه لحد ماتستوي من تحت وبعدين نحمرها من فوق وهاذي بعد ماخلصت
طبعاً قطعتها وقدمتها مع الشاي ..
وهاذي لأول وحده ترد على موضوعي
مشكورين