السلام عليكم يا حبيبتى شكرا للمرور سالتينى على الاجار اجار و هو عبارة عن جيلاتين نباتى وله قوة ربط اكثر من الجيلاتين الحيوانى كما ان له رائحة نفاذة و مع عمل المالرشمالو به يكون له قوام مختلف قليللا عن الطبيعى فيجب عليكى ان تقللى الكمية شوية و تزيدى نكهة له. هذا الكلام من طباخين متخصصين على النت ولكنى لم اجرب الاجار عن نفسى وهذا رابط يمكن ان تقرئى اى شىء عن الاجار و تحياتى
http://www.vegsoc.org/info/gelling.html
السلام عليكم يا حبيبتى شكرا للمرور سالتينى على الاجار اجار و هو عبارة عن جيلاتين نباتى وله قوة...
http://www.vegsoc.org/info/gelling.htmlhttp://www.vegsoc.org/info/gelling.html