تعالوا شوفوا وش قدمت لضيوفي .. كرات الجبن القرفه والشوكلاته .. عنقود العنب ..بالصوور.

هلا والله حبيباااااااااااااااااااااات قلبي ..
اليوم كان عندي ضيوف على القهوه ..
وسويت كم شكل .. صورت بعضها والبعض ما لحقت عليه ..
لان ضيوفي الاعزاء قدموا زيارتهم بدون علم مسبق
<<<< وانواع الخبصه والحوسه الله لا يوريكم ..
>>>> ما دريت الا وحبايبي يدقون الباب يقولون افتحي لنا..
بس يالله ربك ستر .. وصورت لكم الي كنت مخلصتها قبل ما يجون والباقي مالكم حظ فيه ..
المهم عن هذرتي ..
اناااااااااااا سويت ..
حلى عنقود العنب للأخت الزيزفون .. وهذي صورت الي سويته ..


http://www.muscatmoon.net/up/uploads/1b9a2b3d70.jpg


وسويت .. البيتزاء السائله للاخت الخير والبركه .. بس صورتها بعد ما راحوا ..
وما بقى الا هالكم حبه والديكور الي كان عليها راح .. وهذي صورتها..


http://www.muscatmoon.net/up/uploads/846ad43097.jpg

وسويت .. الفطاير الملونه بعدة حشوات وكانت الالوان اخضر واصفر وعادي .. تونه (الاصفر) .. دجاج بالخلطه (الأخضر) .. وزعتر (العادي) ..وزينتها بربطات الكراث ..
بس هذي ما صورتها .. لانهم وصلوا وانا لسى ما خلصتها ..

وسويت السينمون رول .. بس مالح وحشيتها جبنة فيتا مع بيض خلطتهم ودهنت العجينه ولفيتها وقطعتها ودخلتها الفرن بس كاااااااااااانت شئ..

....................................
وسويت .. كرات القرفه بالجبن .. وكرات الشوكلاته ..
وهذي بالصووووووووووور <<<< يالله افرحوا :icon28:
.................................
والمقااااااااااااااااادير..
3 اكواب دقيق ..
اصبع زبده زايب بحرارة الغرفه ..
نص كوب سكر ..
كوب وربع حليب سائل..
م ك خميره ..
قرفه مطحونه ..
نص اصبع زبده <<< ثاني غير الي فوق ..
جبنة كيري ..
قطع شوكلاته <<< انا استعملت جالكسي ساده وقطعته ..
...............................
الطريقه..
نضع .. اصبع الزبده ..والسكر .. والحليب .. والخميره .. في الخلاط ونخلطهم لمده 5 دقائق .. بعدين نصبهم على الدقيق ونبدأ نعجن باليد او العجانه ..الى ان تتكون عجينه
لينه وطريه .. ونتركها بعد تغطيتها حتى يتضاعف حجمها ..
بعدين ياحلوات .. تجبين الجالكسي والكيري وتقطعينهم ..


http://www.muscatmoon.net/up/uploads/2fba67b05e.jpg


وتدهنين الصينيه بالزبده ..

http://www.muscatmoon.net/up/uploads/e19955e299.jpg

وبعدين تأخذين صحن عميق شوي .. وتحطين فيه القرفه المطحونه .. وصحن ثاني تحطين فيه الزبده النص اصبع <<< تكون ذايبه بحرارة الغرفه بعد ..
وتبدين ..تأخذين شوي من العجين وتحشينه جبن وتكورينها ثم تحطين بيدك زبده وتكورين العجينه مره ثانيه ثم تحطينها بالقرفه وتحركينها لحد ماتغطيها القرفه من كل النواحي ..ثم تأخذين قطعه ثانيه وتحشينها شوكلاته وترمينها جنب الي بالقرفه وكذا حبه من القرفه وحبه بالشوكلاته ..زي هالشكل ..


http://www.muscatmoon.net/up/uploads/481d306898.jpg


وبعدين تكملين باقي المقدار بنفس الطريقه لحد ما تخلص عجينتك وتمتلئ صينيتك ..
ثم تغطينها بأي شئ وتتركينها لمده 20 دقيقه مررررره مهمه هالخطوه وتشغلين الفرن .. ثم تدخلينها الفرن على حراره 150 الى 160 درجه ..وتتركينها من نص ساعه الى ساعه الا ربع .. ولما تشوفين الاطراف حمرت شغلي من فوق وحمريها تحمير بسيط .. ثم اقلبيها في طبق التقديم .. وزينيها بالهرشي العصار ونستله ..
وقدميها .. وهذي هي ..


http://www.muscatmoon.net/up/uploads/8c5b45ccd4.jpg


وبالهنااااااااااااااا والشفااااااااااااااااا
وانتظر أرائكم ياحلوين ..
وعلى فكرررررره انا ما خذه الطريقه من كتاب ام محمد الجزء الاول ..



ام فهووووووووو :39: ووووووودي