اكلة بسيطة وعشاء خفيف ياحلوين
الكباب الميرو من الأكلات الشعبية مع سلطة البيض بالطحينة
يالله نشوف المقادير
بسم الله نبدأ
كاسة مفروم بدون دهن ثلاثه ارباع الكاسة طحين دخن ملعقة صغيرة ملح ملعقة اكل بكنج بودر ملعقه صغيرة فلفل أسود 4 فصوص ثوم مطحون ناعم زيت للقلي
الطريقة
اما الطريقة سهلة جدا
يخلط اللحم مع طحين الدخن والبكنج بودر والملح والفلفل الأسود والثوم ويعجن جيدا
ويترك نصف ساعة
يكور على شكل حبات صغيرة بحجم البندق او اكبر قليل مع عدم الشد عند الشكيل
حتى لاتصبح قاسية ومتماسكة عند التحمير
تترك مدة ربع ساعة ثم نبدأ بتحميرها على نار متوسطه ويجب علينا تقليبها باستمرار
حتى تبد لونه يشقر ثم يوضع على ورق نشاف
ويقدم مع سلطة البيض بالطحينة والخبز البلدي وبالهناء والعافية
ومعذرة على انها من الأكلات الشعبيه القديمة المفضلة عندي
:angry:
مع تحيات ام نثار
فوزيه نجم الدين @fozyh_ngm_aldyn
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
بلبله
•
مشكووورة حبيبتي و يعطيك الف عافية :26:
الصفحة الأخيرة