سمسمه5
•
ماشاء الله
سمسمه5 :
ماشاء اللهماشاء الله
تسلمو أخواتي على تشريفكم للموضوع وردودكم الرائعه ..
وهذي طريقة كور المكرونة :<<< أنا مسوية كمية كبيره
المقادير :1
باكيت مكرونة سباغتي تكسر بطول 5 سم .
دجاج << مفروم يحمس مع بصل وبهارات حتى ينضج.
2 بطاطس كبيره وتقشر وتسلق ثم تهرس .
نصف كأس بقدونس مفروم .
باشاميل ثقيل ومقاديرة:
2 كأس ماء .
4 ملاعق حليب.
6 ملاعق طحين.للتغطية :
1 كأس طحين
4 بيضات تخفق في الخلاط .
واحد ونصف كأس بقسماط.الطريقه :1-
تسلق المكرونة في (ماء + ملح + قليل من الزيت ) ثم إذا نضجت تصفى .
2- تخلط مقادير الباشميل في وعاء وتوضع على النار وتحرك حتى تغلى ويثقل.
3- تخلط المكرونة المسلوقة مع البطاطس المهروس والباشاميل والدجاج و البقدونس حتى يصبح عجين .
4- نكور العجين ثم توضع بالترتيب في :(الطحين ثم البيض ثم البقسماط)
(( وبعدين إلي يبغى يفرزنها أو تقلى )) .......................................................................................................
أصابع الحلزونية :
المقادير :
أصبع زبدة
4 ملاعق كبيره حليب بودرة
كأس ماء
ملعقةBb
3 كوب طحين
فنجان سكر
الطريقة:
تعجن المقادير ثم تقطع دوائر (بالبياله )وتحشى بالجبن ثم تلف على شكل أصبع وثم تلف بالخيط من أعلى إلى أسفل.
.......................................................................................................
حشوة سمبوسة الدجاج :
بصل + دجاج مسلوق ومقطع صغير + بقدونس + جزر مبشور + كزبرة + ملح + بهارات .
......................................................................................................
الأخت الي سألت عن الباذنجان ::
(( ما يتغير بالفريزر ))
......................................................................................................
حلى الجبن :
شراثح سمبوسة توضع فيها جبن وتلف مثل الأصبع <<تفرزن أو تقلى ويصب عليها شيره .
....................................................................................................
الأخت " حرة نفسي 1" :
أنا مسويه كميه كبيره تكفي لأيام رمضان على حسب إنتي تبغين كميه كبيره اوشوي ..
....................................................................................................
كروسان الخبز :
خبز الشامي العادي تفتح نصفين وكل نصف يقطع مثلثات ويدهن بالجبن السايل ويحشى بالدجاج << نفس حشوتي السابقه و تلف وتغمس بالبيض ثم بالبقسماط
وهذي طريقة كور المكرونة :<<< أنا مسوية كمية كبيره
المقادير :1
باكيت مكرونة سباغتي تكسر بطول 5 سم .
دجاج << مفروم يحمس مع بصل وبهارات حتى ينضج.
2 بطاطس كبيره وتقشر وتسلق ثم تهرس .
نصف كأس بقدونس مفروم .
باشاميل ثقيل ومقاديرة:
2 كأس ماء .
4 ملاعق حليب.
6 ملاعق طحين.للتغطية :
1 كأس طحين
4 بيضات تخفق في الخلاط .
واحد ونصف كأس بقسماط.الطريقه :1-
تسلق المكرونة في (ماء + ملح + قليل من الزيت ) ثم إذا نضجت تصفى .
2- تخلط مقادير الباشميل في وعاء وتوضع على النار وتحرك حتى تغلى ويثقل.
3- تخلط المكرونة المسلوقة مع البطاطس المهروس والباشاميل والدجاج و البقدونس حتى يصبح عجين .
4- نكور العجين ثم توضع بالترتيب في :(الطحين ثم البيض ثم البقسماط)
(( وبعدين إلي يبغى يفرزنها أو تقلى )) .......................................................................................................
أصابع الحلزونية :
المقادير :
أصبع زبدة
4 ملاعق كبيره حليب بودرة
كأس ماء
ملعقةBb
3 كوب طحين
فنجان سكر
الطريقة:
تعجن المقادير ثم تقطع دوائر (بالبياله )وتحشى بالجبن ثم تلف على شكل أصبع وثم تلف بالخيط من أعلى إلى أسفل.
.......................................................................................................
حشوة سمبوسة الدجاج :
بصل + دجاج مسلوق ومقطع صغير + بقدونس + جزر مبشور + كزبرة + ملح + بهارات .
......................................................................................................
الأخت الي سألت عن الباذنجان ::
(( ما يتغير بالفريزر ))
......................................................................................................
حلى الجبن :
شراثح سمبوسة توضع فيها جبن وتلف مثل الأصبع <<تفرزن أو تقلى ويصب عليها شيره .
....................................................................................................
الأخت " حرة نفسي 1" :
أنا مسويه كميه كبيره تكفي لأيام رمضان على حسب إنتي تبغين كميه كبيره اوشوي ..
....................................................................................................
كروسان الخبز :
خبز الشامي العادي تفتح نصفين وكل نصف يقطع مثلثات ويدهن بالجبن السايل ويحشى بالدجاج << نفس حشوتي السابقه و تلف وتغمس بالبيض ثم بالبقسماط
sarah-9
•
كل يوم اشيك على القسم بانتظار موضوعك
مبدددددعة يا زيتونة
انا فرزنت السبرنق رول وميني سمبوسة الجبن واليوم ان شاء الله سمبوسة الدجاج واصابع الجبن
ولو اعرف انزل الصور كان نزلتها
تسلم يدينك يا زيتونة على الابداع
مبدددددعة يا زيتونة
انا فرزنت السبرنق رول وميني سمبوسة الجبن واليوم ان شاء الله سمبوسة الدجاج واصابع الجبن
ولو اعرف انزل الصور كان نزلتها
تسلم يدينك يا زيتونة على الابداع
sarah-9 :
زيتونة الاصابع الحلزونية بعد ما تلفين الخيط تربطينة وتخلنة ولا شلون يعني وقت القليزيتونة الاصابع الحلزونية بعد ما تلفين الخيط تربطينة وتخلنة ولا شلون يعني وقت القلي
تسلمي اختي الغاليه على ردك الرائع ومرورك العطر
الله يجزاك الجنه ...
وبالنسبه للاصابع اخليها وبعد ما اقليها اشيل الخيط ... واصب عليها الشيره :26::26:
الله يجزاك الجنه ...
وبالنسبه للاصابع اخليها وبعد ما اقليها اشيل الخيط ... واصب عليها الشيره :26::26:
الصفحة الأخيرة