السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اذيكم يا اخوتى لسة عاملة كاتشب حالا والحمد لله طلع حكاية وعلى فكرة دى طريقتى بعملها بقالى اربع سنين وموفقة بإذن الله
المقادير
ثلاثة كيلو طماطم
بصلة وسط
اربع فصوص ثوم
ست حبات قرنفل (مسمار)
رشة فلفل ابيض
رشة صغيرة قرفة
رشة ملح ابيض
نصف كوب سكر
كوب الاربع خل
الطريقة
تغسل الطماطم جيا وتقطع وتوضع فى حلة اناء ثم توضع عليها البصل والثوم والفلفل والقرنفل والملح
يوضع القدر على نار هادئة حتى تقل وتتبخر المياة
نتركها حتى تبرد ثم نضربها بالخلاط ونصفيها مرتان بأضيق مصفى لديكم
يوضع على النار مرة اخرى ونضيف الان السكر والخل ونتركة حتى يتكاثف
نعبىء البرطمنات ( يجب ان تكون نظيفة وناشفة لا يوجد بها بقايا ماء )
ملحوظة من تحب تحتفظ بالكمية معقمة تفعل الاتى - تغلق البرطمنات جيدا تضعها فى قدر بة ماء يغلى نترك الماء يغلى علية مدة 15 دقيقة وبهذا تكون تعقم الكاتشب :icon18:_
وبالهنا والشفا :26:
يارب تعجبكم وصفتى
غير منقول وان لقيتوها فى منتدى تانى يبقى انا بردة:S_45:
ايمى ام شهد @aym_am_shhd
عضوة نشيطة
تعالوا لسة عاملة الكاتشب حالا.......... يم يم يم يم ............
8
1K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الله يعطيك العااافية وتسسلم الأياااديالله يعطيك العااافية وتسسلم الأيااادي
:pيعطيك الف عافيه..........
الصفحة الأخيرة
وكم ياخذ مده قبل ما يخرب
وهل اضعه بالثلاجه