بنت بنغازى , أم ربوبه ,براءه , حبيبى خالد
من عيونى اعطيكم الطريقه وهى عاديه ما فيها زيادات
يعنى لا أنا طباخه ولا هم يحزنون خخخخخخ
أول شيئ جيبى فصوص ثوم وعصير ليمون حامض وملح وفلفل اخضر حار وفلفل اسود وكمون سمك وبقدونس وكسبره خضرا أو شبت وكمان معهم حطى جنجر (زنجبيل مطحون)
كلهم فى خلاط الطماطم مع بعض لحد ما يصيروا ناعمين
قطعى السمك للحجم اللى تحبيه وصبى فوقه خلطة شرشبيل
واتركيه يتشرب الحامض لمدة نص ساعه
فى هالوقت جهزى الصياديه والصلصه
بعدها اغمسيه فى البيض والبقسماط و اقليه فى زيت مو حار كثير (الافضل لو عندك قلايه كهربائيه حتى ما يشرب السمك زيت )
طريقة الصلصه (الحرايمى)
حمرى البصل والثوم فى زيت
بعدها اضيفى عصير الطماطم والتوابل والبقدوني والكسبر
وضعى معهم قطعة سمك نيه الافضل لو عندك رأس سمكه يجى طعمها حلو
المهم اتركيهم يتسبكوا وقبل ما تطفى عليها خوذى اشوى من الزيت اللى قليتى فيه السمك وحطيه عليها وحطى معه ملعقه صغيره كمون
الصياديه ما صورت الطريقه
بس نفس الشيئ خوذى البصل والتوم حمريهم فى الزيت واضيفى لهم طماطم مقطع قطع صغيره وجزر مبشور وفلفل اخضر حار وحطى الملح والتوابل والكمون بعدها حطى مقدار الماء اللى تحتاجيه وخذى قطعة سمك تكونى قليتيها بس بدون بقسماط وبيض حطيها فى المار بعدها حطى مقدار الارز اللى متعوده على طبخه
ونفس الشيئ قبل ما ينضج الارز حطى اشوى من زيت القلى
وبالهنا
فيه طريقة طاجن السمك نزلتها من مده فى اقسام الطبخ راح ادور لكم عليها
الوجبه تحضيرها ما ياخذ وقت يعنى سريعه وطعمها حلو وتنفع فى العزايم الفجائيه ...
بنت بنغازى , أم ربوبه ,براءه , حبيبى خالد
من عيونى اعطيكم الطريقه وهى عاديه ما فيها زيادات...
من عيونى اعطيكم الطريقه وهى عاديه ما فيها زيادات
يعنى لا أنا طباخه ولا هم يحزنون خخخخخخ
أول شيئ جيبى فصوص ثوم وعصير ليمون حامض وملح وفلفل اخضر حار وفلفل اسود وكمون سمك وبقدونس وكسبره خضرا أو شبت وكمان معهم حطى جنجر (زنجبيل مطحون)
كلهم فى خلاط الطماطم مع بعض لحد ما يصيروا ناعمين
قطعى السمك للحجم اللى تحبيه وصبى فوقه خلطة شرشبيل
واتركيه يتشرب الحامض لمدة نص ساعه
فى هالوقت جهزى الصياديه والصلصه
بعدها اغمسيه فى البيض والبقسماط و اقليه فى زيت مو حار كثير (الافضل لو عندك قلايه كهربائيه حتى ما يشرب السمك زيت )
طريقة الصلصه (الحرايمى)
حمرى البصل والثوم فى زيت
بعدها اضيفى عصير الطماطم والتوابل والبقدوني والكسبر
وضعى معهم قطعة سمك نيه الافضل لو عندك رأس سمكه يجى طعمها حلو
المهم اتركيهم يتسبكوا وقبل ما تطفى عليها خوذى اشوى من الزيت اللى قليتى فيه السمك وحطيه عليها وحطى معه ملعقه صغيره كمون
الصياديه ما صورت الطريقه
بس نفس الشيئ خوذى البصل والتوم حمريهم فى الزيت واضيفى لهم طماطم مقطع قطع صغيره وجزر مبشور وفلفل اخضر حار وحطى الملح والتوابل والكمون بعدها حطى مقدار الماء اللى تحتاجيه وخذى قطعة سمك تكونى قليتيها بس بدون بقسماط وبيض حطيها فى المار بعدها حطى مقدار الارز اللى متعوده على طبخه
ونفس الشيئ قبل ما ينضج الارز حطى اشوى من زيت القلى
وبالهنا
فيه طريقة طاجن السمك نزلتها من مده فى اقسام الطبخ راح ادور لكم عليها
الوجبه تحضيرها ما ياخذ وقت يعنى سريعه وطعمها حلو وتنفع فى العزايم الفجائيه ...