السلام عليكم
كيفكم
جبت لكم اليوم طريقة البيتز المعتمدة عندنا استحالة نغيرها مهما جربنا من عجاين ماتروقلنا مثل هذي
مو ان العجاين الثانيه مي حلوه بس صارت هذي المميزه
طبعا هذي العجينه تصلح لكل شي فطاير بيتزا خلية كرسوان بس تكون عادية مع جميع الاشكال ويمكن نفضل اي عجينه ثانيه عليها ماعدا البيتزا
اترككم الان مع المقادير
2ملعقه خميرة فوريه 6ملاعق كبار حليب بودره 2كاس ماء نص كاس زيت زيتون اذا كان للبيتزا وزيت عادي للعجاين الثانية
شوي ملح وشوي سكر
تجلط مع بعض في الخلاط
ثم تضاف ل4 كاسات دقيق
تعجن جيدا حتى تتكون عجينه لاتلتصق باليد
تترك لتخمرلمد 10 دقايق ثم اعجنيها مره ثانيه على جوة بس واتركيها 10 دقايق وكرري الطريقه 3مرات
تترك بعدها لمدة نصف ساعه او اكثرشوي وابدائ بالفرد
وقت ما العجينه تخمر قطعي بصل شرايح وفلفل بارد شرايح واخلطي مه الزيتون والفطر
جهزي الصوص على ذوقك
طبقي البيتزا زي مو واضح بالصور
دخليها فرن حامي مرره لين ماتتحمر من تحت اذا حابه حمريها من فوق
وبالعافيه عليكم ان شاء الله تعجبكم
لا تردون لين اكمل لصور
الله يعطيكِ العاافيــة ،،