السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير : حسب العائلة : 3 أكواب دقيق + نصف زبدة مذوبه + ماء + رشة ملح + ماء للعجن
الطريقة : 1. أعجني الطحين بالزبد ثم الماء لين تحصلي ع عجين طري ( أنا نسيت أصوّر هالخطوة ).
2. كوّري العجين ( أنا يا عندي 17 قطعة ). كوريهم زين بالرخام عشان تطلع دائرية وحلوة ( مهم).
3. والخطوة المهمة جدا علشان يصير الشباتي طري تحطيه ف الصينية مثل الصورة لمدة لا تقل عن ساعة وغلفي عليه.
4. ضغطي ع العجين بيدك وبعدين بالنشابه.
5. خبزيها ع الصاج ورشيها زيت بالملعفة وإمسحي الصاج بين فترة وفترة بقطعة قماش
ويقدم مع الدال أو الجبن أو العسل .
مع تحيات أم أنمار.
بس الشبااتي الهندي وانتي ترقييين ترجعين
تصفطييينها مره ثاانيه وترقينها عشاان وبعد الخبز
تتكون لك زي الطبقااات ..
يسسلم دياتك ..