ماشاء الله توقعت ماحد يعلق على الموضوع واسفه على الصور كانت كبيرة وصغرتها وشكورة اختي اللي صغرت الصور لاني ما اعرف اصغر الصور

بس لقيت موقع يرفع الصور وويصغرها ااا
هاذي عزيمه لاهل زوجي عشان حماي كان مسافر وجا وسوينا الغداا

زي ماتشوفوون كبسه لحم مع قرصان

طبخت اللحم عادي بالطريقه المعتاده وهي تكشيتن البصل بالزيت والهيل والقرفه وليمون اشقر ناشف والفلفل الاخضر وبعدين

اضيف عليهم الطماطم مقطع صغير حسب الحاجه وبعدين اقلبهم واحط عليهم البهارات المطحونه واضيف اللحم واقلبه معاهم

وبعدين اضيف الماء الحار ...وبعدين اضيف الملح واتركه الين ينضج اللحم وبعدين حطيت اللحم في صينيه وحطيته في الفرن للتحمير

وهنا اكب الرز المنقوع في مرق اللحم واخليه على نار عاليه الين يظهر الرز واخفف النار على الاخييير ..

طريقه التزين للرز ...

وهنا ابدا اسوي الكشنه الزبيب مع شويه زيت واقلبه شوي على النار واطفي عليه ...

وبعدين اجي للكبده يكون مقطع طولي او حسب ماتحبون ويكون مقطعه فلفل رومي طولي وبصل شرائح واحط في

الطاوة البصل والزيت مع التقليب ..

واحط عليهم الكبده والفلفل الرومي واقلبهم واحط عليهم فلفل اسود مطحون وملح واستمر في التقليب الين

مايستوي ...واطفي عليه..

وبيض مسلوق وطماطم شرائح وليمون اصفر مقطع شرائح

وبطاطس مقلي مقطع شرائح

واخر شي القرصان اسوي مرقه احط قدر وسط اذا كانت العزيمه وسط واذا صغيرة قدر صغير والماء يضاف الى نص

القدر ويترك ليغلي


وبعدين اجيب زبده ولا سمن احطه في الطاوة وبعدي احط عليه بصل مقطع صغير واقلب وبعدين احط طماطم مقطع

صغير واقلب الين

يذبل واحط عليه علبتين ماجي لمايدوب احطه على المويه المغليه ويقلب جيدا ويترك خمس ثواني على النار بس

يغلي طفيه...وجيبي

زبديه ولا حله وكسري القرصان وحطي شوي من المرقه وكسري مره ثانيه وحطي شوي شوي من المرقه على

القرصان حتى

توصلي للكميه المطلوبه ...وبالعافيه على قلوبكم


وبالنسبه للحلى مسويه نوعين هي حلى الغابه السوداء ةحلى اريوه ,,,


بصراحه انا شاكره لكم مروركم الكريم والله ماتوقعت الاقي اقبال على اطباقي خخخخخخخخخخخخخ:D


لان بصراحه كنت متردده احط لان هنا الاطباق كشخه وتفتح النفس :06:

بس الجووود من الماجوووود قمت اقووول امثااااااااال :32:

تسلم ايدك على هطبخه

الله يسلم ايدييينك ياقمررر

شكله روووعه

الله يوفقك ياعسسسسسل


دمتي بصااافي الود

هلا ومرحبا مروكم اسعدني ..

تسلمين الله يعطيك العافيه

شكله لذيييذ ماشاء الله