تعالو شوفوا أطباقي .. حلا .. شاورما .. تورتة .. كروسان .. قوارب سرايا

/ السلام عليكم /


كيف حالكم .. ان شاء الله بخير ..

هذآ أول موضوع لي هوون ..

بنزل أطباقي و أشوف إذا عجبتكم أنزل لكم أجزاء الباقية ..

أترككم مع الوصفات ..



.


عيش السرايا ..







اول شيئ العجينة :

2 كأس طحين كويتي أبيض ..

كأس حليب دافئ + 2 ملعقة خميرة فورية تترك على جنب دقيقتين ..

1 بيالة زيت ..

ملعقة ص بكنج بودر ..

رشة ملح ..

أول شيئ تفرك المواد الجافة بالزيت .. ثم يضاف الحليب و الخميرة ..

يعجن و يعجن و يضرب بالعجينة بقوة لمدة ربع ساعة على الأقل ..

حتى تصبح العجينة قطنية و سهلة التشكيل ..

تشكل .. تحشى .. يمسح الوجة اما ببيض او حليب او زيت ...

تترك 10 .د بمكان دافئ ثم تدخل الفرن على درجة متوسطة ..

10 . د فقط و تخرج ..

هنا وضعت الشكل قورارب اللبنة عليها عسل .. يسمى عيش السرايا ..



.



كروسانات القرفة و الجبن و عين الجمل ..





نفس العجينة ..

تفرد و يرش بسكر و نسكافة و قرفة و كاكاو و عين الجمل و جبن مثلثات ..

يدخل الفرن ..

بعد ما يخرج يخلط بيالة سكر بودرة بقليييل ماء .. أي يصبح ثقيل و يوضع على الوجه ..



.



شاورمــــــــــا نفس المطاعم ..





طبعا هنا وضعت الشاورما بعجينة و شكلتها على نجوم و رشيتها سمسم ..

الشاورما :

صحن دجاج صدور يقطع صغير ..

يتبل بفنجال خل + ملعقة فلفل اسود + 3 فص ثوم + ملح + شوي ليمون ..

يترك 2 . س .. يوضع على النار مع التقليب المستمر مدة نصف ساعة ..

تحشى الساندوتشات بالكتشب و المايونيز و قطع الخيار و البطاطس المقلي و الشاورما ..

يقدم مع ابيبسي البارد ..



.



حلا الضومنة ..





هذا الحلا شكله حلووو ..

ط1 : بسكوت ..

ط2 : 2 كاس حليب محموس + نص ك سكر + 1 كريمة + 1 زبدة + 1 قشطة ..

ط3 : باقي الطبقة ااولى ..

ط4 : باقي الطبقة الثانية ..

ط5 : نستلة + جبن ..

تدخل الفرن بس بالحرارة و العين مطفأة ..

يخرج و يدخل الفريزر مدة ساعة ..

ط6 : نص فنجال كاكاو بودرة + ملعقة ماء .. بعود الكبريت ضعي النقاط ..

قصصيه على شكل لعبة الضومنة .. و بالعافية .



.



فطيرة الفلافل ..





عجينة عادية تقسم نصفين ..

النصف الاول يفرد و يبخز بالشوكة و يرش سمسم ..

يوضع الفلافل ..

ترجع العجينة الباقية و تبخز ايضا و ترش باسمسم .



.



ميلك شيك كون زون ..





كورة آيس كريم توضع بالخلاط ..

يضاف لهآ علبة حليب السعودية .. ممكن استبداله بأي حليب عندك ..

يقدم ..



.



باقي إستنوا لحد يقطع علي .....

,,,,,,,