جنوبيه وكلي فخر
•
ولاارووووووووووووووووووع ماشاء الله يعطيك العافيه
طريقة الكيكة الاسفنجية
المقادير اولا نشغل الفرن حتى يحتر
3 اكواب دقيق وكوب زيت وملعقتين صغيرة بكنج باودر وذرة ملح ووكوب سكر و4 بيضات
الطريقة
ننخل الطحين مع البيكنج باودر مع ذرة الملح ونضعة جانبا ثم نخفق البيض مع السكر جيدا لمدة عشر دقايق حتى يصبح الخليط لونة فاتح ثم نضيف الزيت ونخفق لمدة 5 دقايق ثم نضع الطحين المنخول ونخلطة بملعقة خشبية كبيرة ويكون الخليط قوامة ثقيل
واذا لاحظتي ان المزيج يحتاج قليل من الماء اضيفي بس لا تكثرين لان الكيكة الاسفنجية قوامها اثقل بقليل من خليط الكيك الجاهز ثم نضعة في صينية مدهونة ونضعة في الفرن لمدة ثلث ساعة او حتى ينضج ثم نقسم الكيكة من النصف وندهنها من الداخل بمربى التوت ونزينها من الخارج بسكر بودرة
وبالهناء والشفا
المقادير اولا نشغل الفرن حتى يحتر
3 اكواب دقيق وكوب زيت وملعقتين صغيرة بكنج باودر وذرة ملح ووكوب سكر و4 بيضات
الطريقة
ننخل الطحين مع البيكنج باودر مع ذرة الملح ونضعة جانبا ثم نخفق البيض مع السكر جيدا لمدة عشر دقايق حتى يصبح الخليط لونة فاتح ثم نضيف الزيت ونخفق لمدة 5 دقايق ثم نضع الطحين المنخول ونخلطة بملعقة خشبية كبيرة ويكون الخليط قوامة ثقيل
واذا لاحظتي ان المزيج يحتاج قليل من الماء اضيفي بس لا تكثرين لان الكيكة الاسفنجية قوامها اثقل بقليل من خليط الكيك الجاهز ثم نضعة في صينية مدهونة ونضعة في الفرن لمدة ثلث ساعة او حتى ينضج ثم نقسم الكيكة من النصف وندهنها من الداخل بمربى التوت ونزينها من الخارج بسكر بودرة
وبالهناء والشفا
الصفحة الأخيرة