
السلام عليكم طباخات عالم حواء ...
أبي منكم .. أي صلصة حااااااااااااااارة أين كانت
بلأصح .. صلصات هندية .. أرجو منكم تكونون معي موسوعة صلصات عالم حواء الحارة .. بحيث ماترد وحدة إلا وهي واضعة صلصة ..
عصفورة

عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
**شوكولا** :
هذ حلللللللللللللللللللوة: ثوم طماطمة فلفل اسود خل ملح حمر فلفل حار حلقات صغار نعناع ناشف ::::::::: تقلقلي الثوم , وتحطي عليه الطماطم المطحونة وتخليها تغلي وتحطي عليها البهارات والفلفل وخليها تغليييييييي, بعد ماتحسيها اتسبكت حطي عليها ملعقة اكل خل وطفي النار وخليها تبرد.. بالعافية...هذ حلللللللللللللللللللوة: ثوم طماطمة فلفل اسود خل ملح حمر فلفل حار حلقات صغار نعناع...
.عصفورة. :
**شوكولا** ألف .. ألف .. ألف ... شكر على مرورك الي نور الموضوع ... و صلصتك الي تجنن ... وهذي صلصتي ( الصلصة الثانية) ..>> منقولة الصلصة .. و مجربة .. لا تحسبونها الي فوق .. المقادير كيلو فلفل حاااااااااااار (ممكن تشكلين احمر واخضر) كوب زيتون (اما اسود او اخضر) شرايح بدون زيت كوب كزبرة خضراء مقطعة كوبين منجا مجمدة (تلقينها اكياس في فريزات السوبر ماركت) ثلاثة ارباع كوب زيت زيتون فنجالين سكر (فنجال قهوة) ثلاث ارباع فنجال ملح الليمون (فنجال قهوة) ثلاث ارباع الفنجال ملح (فنجال قهوة) الطريقة سخني زيت الزيتون ثم اضيفي الكزبرة وحركيها على النار حتى تذوب ثم اضيفي الفلفل الحار بعد تقطيعه شرايح حتى يذوب الزيتون وقلبيه شوي واضيفي باقي المقادير واهم شيء ذوقيها يمكن تحتاج زيادة سكر او ملح المهم حسب الذوق وبالهناء والعافية عصفورة**شوكولا** ألف .. ألف .. ألف ... شكر على مرورك الي نور الموضوع ... و صلصتك الي تجنن ... وهذي...
.عصفورة. :
**شوكولا** صلصتك تجنن جربتها صراحة تهببببببل << غيرت فيها لأن بعض المقادير ماكانت عندي فزدت ونقصت .... مشكورة الصلصة الثالثة المقادير 1 ملعقة عصير ليمون أو خل بعض الفلفل المطحون>>> إذا تبغينها حاره ... كثري .. قليل من السكر 2 ملعقة زيت ذرة أو زيت زيتون ملح بودرة الخردل ملعقة كركم الطريقة : امزجى المقادير كلها وضعيها في زجاجة ثم رجيها بشدة .. قبل وضعها .. تسمى الصلصة الفرنسيه .. طبعا منقولة ومجربة .. .. وبالهناء و العافية..**شوكولا** صلصتك تجنن جربتها صراحة تهببببببل << غيرت فيها لأن بعض المقادير ماكانت عندي...
ثوم
طماطمة
فلفل اسود
خل
ملح
حمر
فلفل حار حلقات صغار
نعناع ناشف
:::::::::
تقلقلي الثوم , وتحطي عليه الطماطم المطحونة وتخليها تغلي وتحطي عليها البهارات والفلفل وخليها تغليييييييي, بعد ماتحسيها اتسبكت حطي عليها ملعقة اكل خل وطفي النار وخليها تبرد..
بالعافية...