انا اقولك خذي بهارات الضروريه اللي هيا كمون وفلفل اسود وكركم وكزبره ناشفه
موكل الطبخات نفس البهارات تحتاج بعض الاكل يخرب طعمه من البهارات
يعني مثلا البيض بس يحتاج ملح وفلفل وكمون وغيره يخربه
واخذي بهارات اسناد اللحم المفروم والكاري حلوه حقت الغربي
وان شاء الله اني فدتك

والله افضل شيء كمون وفلفل اسود انتي اطحنيهم وفلفل احمر هندي ولومي وكزبرة

يا اختي زياده علا البهارات طريقه الطبخ
عني استخدم الكميه علا حسب
كزبره مطحونه قرفه عدله وورق غار ليمون اسود
احيان هيل ومسمار
الملح الخشن يفرق احس عن الناعم
والبهارات بيضاء او صفرا
والثوم والفلفل الأسود او الأبيض والكمون لهم دور احسب الطبخه
والطريقه بعد
اذا لحوم الافضل ماتنطبخ متجمده
وتكون مغسوله
ولو بصل ينحمس لين الون المطلوب
والثوم شوي ينحمس الطماط والفلفل البارد ينحمسون لين يذوبون
ثم البهارات الكامله ثم المطحونه ويقلب وثم يحط اللحم ويقلب له شوي لين يتغير لونه ثم يوضع الماء واذا غلا ينشال الزفر منه

طبعا فيه حريم تحط كل شي جميع بدون حمس وبهارات شي بسيط فقط ما يطلع طعم
الا اذا بالبر بيطلع صح يبغى حرمه كبيره بهاراتهم قليله لاكن طعم صح
وزياده نوع الماء يفرق اذا صحه او حلو