بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....
اليوم جبت لكم طبق ممتع وراااااااائع .... خلي كل افراد العائله تساعدكـ .... لانه راح ينبسطون ويعتبرونه تغيير وخروج عن الروتين ... ومنها تبدأ تطلع المواهب المدفونه خخخخخخخخخخخخخ :22:
قبل كل شي راح نشوف صور لهذا الطبق ...
والحين راح نعرف اول شي طريقه البسكويت .... ولو انتي عندكـ طريقه معتمده لا بأس فيها ...
ثم راح نعرف طريقة الإيسنج لتزيين البسكويت ...
-----------------------
بسم الله نبدأ ....
** البسكويت ::
المقادير .....
2 اصبع زبده ..
3 أكواب دقيق ..
1 كوب سكر ناعم ..
1/2 ملعقه بكينج بودر ..
2 بيضه ..
الطريقه ...
1/ تسيح الزبده ..
2/ نضيف الزبده مع الدقيق والبكينج بودر ... وتخلط تماما حتى تختفي الزبده ..
3/ نضيف السكر + البيض ... تخلط المقادير جيدا حتى يمتزج وتتكون لدينا عجينه متماسكه ...
تفرد العجينه بين طبقتين من البلاستكـ ... مثل السفره ... حتى يسهل فردها وتقطيعها وحملها ...
قطعه العجين ع السفره ....
وهنا شكلها بعد ماحطينا عليها طبقه بلاستكـ حتى يسهل فردها ....
وتفرد وتقطع حسب الرغبه ....
وهنـــا شكلها بعد التقطيع ....
بعد كذا اصفها في صينيه خاصه بالفرن ... واحطها بالفريزر 5 دقائق ...
ثم ادخلها الفرن حتى تتحمر من الاسفل فقط ... تقريبا تأخذ 15دقيقه ...
وهذا شكلها بعد ماطلعناها من الفرن .... ماتغيرت كثير في اللون ولكن من الاسفل محمره ...
تتركـ حتى تبرد تمااااااااااما قبل التزيين ....
وبكذا نكون أنتهينا من عمل البسكويت ....