^_^ تعالي شوفي مرقوقي السهل خطوة خطوة بالصور ^_^

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


كلنا نعرف المرقوق اكيد بس هالمرقوق طريقة امي الله يسعدها ويمدها بالصحة والعافيه



ميه بالمية اكله شعبيه تعتمد فقط على اللحمه والعجين
تعرفون زمان ما عندهم غير الدقيق ياكلونه
وانا شفت وصفات للمرقوق فيها خضار بس انا عمري ما حطيتها على المرقوق
يعني اللي ما عندها بالبيت خضار ومشتهية مرقوق تجرب هالطريقة

بسم الله نبدأ

المقادير :

العجينه :

ثلاث كاسات دقيق بر + ملعقة صغيرة ملح + ماء

اضيفي الماء بالتدريج حتى تتكون لديك عجينه تلتصق باليد






لحمه مقطعة مع عظمها منزوع منها الدسم ومغسوله جيدا
+
بصله واحده مقطعة تقطيع عادي
+
ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة تقطيع عادي
+
ملح وبهارات ( كمون وفلفل اسود وبزار على كيفك )
+
صلصة او معجون طماطم




الطريقة :

حطي البصل في القدر ولا تحطين عليه زيت ابدا ثم على طول حطي اللحمه



بعدين حركيهم حتى يتغير لون اللحمه مثل ماهو واضح بالصوره



الحين حطي الطماطم عليها



حطي البهارات كلها والملح والصلصة وقلبيهم على نار متوسطة حتى تذبل الطماطم



صبيهم عليهم ماء وخليها حتى تنضج اللحمه




يتبـــ>>>>>>ــــــــــــــع