تعبت من الرز دايم مايضبط ... انقذوني

شوي شوي ان شاء الله بتضبطينه

اول شي وش نوع رزك لازم يكون نوع حلو مثل ابو كاس او الوليمة او باب الهند

ثاني شي الرز تبينة ابيض خذي طريقتي زبدة مع هيل ومسمار وقرفة وبصل وفلفل حار وتكشنينه على النار ثم حطي الرز والمويه

فوق الرز بشوي يعني حول خمسة سانتي ولين بدا يغلي وطي النار مرة وغطية زين

ان شاء الله تستفيدين وادعي لي

لأ لأ لأ
حبيبتي لا تيأسي جربي هذه الطريقة وبإذن الله تضبط انقعي الرز بعد تغسليه بس 10 دقايق أو بس ربع ساعة مو أكثر وصفيه من مويته
حطي بقدر ملعقة أو ملعقتين زبدة أو زيت حسب كمية الرز إذا كثيرة زيدي المادة الدهنية شوي حتى مايطلع الرز ناشف
ثاني شي حطي الرز مع الزبدة وقلبيه شوي لين يأخذ طعم الزبدة
بعدين ضيفي الماء السااااااااااااخن على الرز
لكن
واضح مشكلتك كلها من الموية لأنك بتقولي إنه معجون يسير حبيبتي لا تكتري مويه حطي كمية تغطي الرز ب 2 سم فقط وحطي الملح وهيل إذا حبيتي وقرنفل واتركيه على نار واااااطية جدا وبعد تنشف مويته قلبيه بالملعقة قلبة وحدة من تحت لفوق بدون ماتعجنيه بس قلبة وحدة وذوقي إذا بعده حب ماستوى زيدي بس مقدار بيالة شاي موية وإذا استوى خلاص لاتزيدي شي ولاتقلبي كتير طيب بإذن الله يضبط معاكي بس أهم شي لا لا لا تكثري مووووية