شوفي حبيبتي هذه العجينه سويها وانتي مغمضه سهله ومضمونه وتنفع لخليه النحل والفطاير


راح اعطيك مقدار بسيط وجربيها ان ضبطت ضاعفي الكميه


نصف كاس ماء دافء ملعقه ص خميره فوريه يحرك بعدها اضيفي م ص سكر ورشه ملح و 3 ملاعق ك حليب ونصف بياله زيت حركيها بالمضرب اليدوي ثم ضعي كاس دقيق مليان كويتي ونصف ملعقه بكنج بودر كان نوعه الي علبته حمراء حجم الملعقه ص وكان نوع البكنج بودر الي علبته ابيض وازرق حجم الملعقه ك

تعجن باليد اذا شفتي انها لينه مره زديها دقيق اهم شي طولي في عجنها وشيليها وارميها في الاناء الي تعجنين فيه كم مره علشان يدخلها هواء ويكون شكل العجينه مثل الكوره بس لاتصير قاسيه يعني وانتي تعجتيها يلتصق شوي في يدك من العجينه اتركيها تختمر لمده ثلث ساعه


اتمنى تجربينها وتخبريني انها نجحت معك

هاذي عجينه روعه اخذتها من وحده الله يجزاها خير مره مضبوطه-
في الخلاط--علبه زبادي-ثلاث ارباع كاس ماء-م ك خميره-م ص بكنك بودر-
بياله زيت-كاس دقيق-رشه ملح-نصف فنجال سكر-3ملاعق حليب-واخلطيها لمده من 3الى5دقائق-
صبيها بعدين على كاسين دقيق-وعلى طول شكليها وبالعافيه--

انا زيك عجينة العشر دقايق ماضبطت معي
مع ان كل جماعتنا ضبطت معهم وتجنن
المهم اللي ضبطت معي واعتمدتها عجينة الربع ساعه
من اطباق ام ريما
تجننننننننننننننن

حبيبتي عجينتي اتحداكي اذا ماتضبط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1916222
اتاكدي من خميرتك زين وغير اهم نقطة اخبطي العجينة كثييييييييير والفرن يكون حااااااار وقت ماتدخلي الفطاير الفرن

جزاك الله كل خير